Absorptionshastighed

Formålet med denne undersøgelse er at undersøge og sammenligne leveringshastigheden af ​​tre kommercielt tilgængelige kulhydrattilskud under en 1 times modificeret glukosetolerancetest. Denne undersøgelse vil være en randomiseret dobbelt-blind crossover i design. Deltagerne skal deltage i Human Performance Laboratory på Lancaster University på tre separate besøg. Under hvert besøg skal deltagerne indtage et af tre kommercielt tilgængelige kulhydrattilskud, nemlig Maurten Gel 160 (MAU), Voom Pocket Rocket Electro Energy Bar (PR) og SIS Go Isotonic Energy Gel (SIS); (Maurten, 2024, Voom, 2024, Science in Sport, 2024). Hvert forbrugsmateriale vil blive blændet for både forskerne og deltagerne, tilsat den samme smag (citron og lime) og anbragt i identisk emballage med anonymiseret mærkning for at minimere risikoen for skævhed. Kosttilskuddene vil blive matchet for kulhydratindhold (45 gram). Blindning af kosttilskud vil blive gennemført off-site af personer, der ikke er i forskerholdet og fulgt strenge fødevare- og hygiejneprotokoller. Hver deltager vil fuldføre alle tre betingelser og indtage et af hvert tillæg tilfældigt pr. betingelse.

Hvert besøg vil involvere hyppige blodprøver for glukose, laktat og insulin via en retrograd venekanyle indsat i den dorsale overflade af deres ikke-dominante arm af et kvalificeret medlem af forskerholdet. Den er monteret i den modsatte retning af en anterograd kanyle, som muliggør opsamling af distale blodprøver, hvor arteriel venøs shunting sandsynligvis vil forekomme. Deltagerens hånd og underarm vil derefter blive placeret i en opvarmet boks for at tillade arterialisering af blodet. Dette er et mindre invasivt alternativ til arteriel kanylering, mens det stadig giver mulighed for at træffe nøjagtige metaboliske foranstaltninger (McGuire et al., 1976, Brooks et al., 1989, Copeland, Kenney & Nair, 1992, Wrench, 2021).

Når den retrograde venekanyle er indsat og sikret på plads, vil der blive taget en hvilemåling af blod (1 ml blod taget for at måle glukose og laktat og 3 ml for insulin). Deltagerne vil derefter blive bedt om at indtage et af de tre kulhydratenergitilskud. Når tilskuddet er blevet forbrugt, vil kontinuerlig gasanalyse begynde at analysere gasudveksling for ikke-invasivt at måle substratudnyttelsen. Dette signalerer starten af ​​testen, og en timer vil blive indstillet til 1 time.

Under hele testen vil der blive taget blodprøver med hyppige intervaller. Der udtages 1 ml blodprøver hvert 5. minut for at kontrollere for glukose og laktat, og 3 ml blodprøver hvert 10. minut for insulin. Gasudveksling vil løbende blive målt for non-invasivt at måle substratudnyttelse i musklen via indirekte kalorimetri som bestemmer energiforbruget ved at måle kroppens iltforbrug og kuldioxidproduktion. Målingen er baseret på den antagelse, at mængden af ​​forbrugt oxygen (VO2) bruges til at oxidere brændstoffer, og mængden af ​​produceret kuldioxid (VCO2) er et biprodukt af substratudnyttelse (Delsoglio et al., 2019).

Efter studiebesøget vil der blive gennemført en analyse for at vurdere, hvordan hvert af de tre kosttilskud påvirker blodsukker, blodlaktat, insulin og gasudveksling.