Absorpsjonshastighet

Målet med denne studien er å undersøke og sammenligne leveringshastigheten til tre kommersielt tilgjengelige karbohydrattilskudd under en 1 times modifisert glukosetoleransetest. Denne studien vil være en randomisert dobbeltblind crossover i design. Deltakerne vil bli pålagt å delta på Human Performance Laboratory ved Lancaster University på tre separate besøk. Under hvert besøk vil deltakerne bli bedt om å innta ett av tre kommersielt tilgjengelige karbohydrattilskudd, nemlig Maurten Gel 160 (MAU), Voom Pocket Rocket Electro Energy Bar (PR) og SIS Go Isotonic Energy Gel (SIS); (Maurten, 2024, Voom, 2024, Science in Sport, 2024). Hvert forbruksmateriale vil bli blindet for både forskerne og deltakerne, smaksatt det samme (sitron og lime) og plassert i identisk emballasje med anonymisert merking for å minimere risikoen for skjevhet. Tilskuddene vil bli matchet for karbohydratinnhold (45 gram). Blinding av kosttilskudd vil bli fullført offsite av personer som ikke er med i forskerteamet og fulgt strenge mat- og hygieneprotokoller. Hver deltaker vil fullføre alle tre betingelsene, og konsumere ett av hvert tillegg tilfeldig per tilstand.

Hvert besøk vil involvere hyppige blodprøver for glukose, laktat og insulin, via en retrograd venekanyle satt inn i den dorsale overflaten av deres ikke-dominante arm av et kvalifisert medlem av forskerteamet. Den er montert i motsatt retning av en anterograd kanyle som muliggjør innsamling av distale blodprøver der arteriell venøs shunting sannsynligvis vil forekomme. Deltakernes hånd og underarm vil deretter bli plassert i en oppvarmet boks for å tillate arterialisering av blodet. Dette er et mindre invasivt alternativ til arteriell kanylering, samtidig som det fortsatt tillater nøyaktige metabolske tiltak (McGuire et al., 1976, Brooks et al., 1989, Copeland, Kenney & Nair, 1992, Wrench, 2021).

Når den retrograde venekanylen er satt inn og sikret på plass, vil det bli tatt en hvilemåling av blod (1 ml blod tatt for å måle glukose og laktat, og 3 ml for insulin). Deltakerne vil da bli pålagt å innta ett av de tre energitilskuddene med karbohydrater. Når tilskuddet har blitt konsumert, vil kontinuerlig gassanalyse begynne å analysere gassutveksling for å ikke-invasivt måle substratutnyttelsen. Dette signaliserer starten av testen, og en timer vil bli satt til 1 time.

Gjennom hele testen vil det bli tatt blodprøver med hyppige intervaller. 1 ml blodprøver hvert 5. minutt for å sjekke for glukose og laktat, og 3 ml blodprøver hvert 10. minutt for insulin. Gassutveksling vil bli målt kontinuerlig for ikke-invasivt å måle substratutnyttelse i muskelen via indirekte kalorimetri som bestemmer energiforbruket ved å måle kroppens oksygenforbruk og karbondioksidproduksjon. Målingen er basert på antakelsen om at volumet av oksygen (VO2) som forbrukes brukes til å oksidere drivstoff, og volumet karbondioksid (VCO2) som produseres er et biprodukt av substratutnyttelse (Delsoglio et al., 2019).

Etter studiebesøket vil det bli utført analyser for å vurdere hvordan hvert av de tre kosttilskuddene påvirker blodsukker, blodlaktat, insulin og gassutveksling.