Absorptionshastighet

Syftet med denna studie är att undersöka och jämföra leveranshastigheten för tre kommersiellt tillgängliga kolhydrattillskott under ett 1 timmes modifierat glukostoleranstest. Denna studie kommer att vara en randomiserad dubbelblind crossover i design. Deltagarna kommer att behöva delta i Human Performance Laboratory vid Lancaster University vid tre separata besök. Under varje besök kommer deltagarna att behöva konsumera ett av tre kommersiellt tillgängliga kolhydrattillskott, nämligen Maurten Gel 160 (MAU), Voom Pocket Rocket Electro Energy Bar (PR) och SIS Go Isotonic Energy Gel (SIS); (Maurten, 2024, Voom, 2024, Science in Sport, 2024). Varje förbrukningsvara kommer att förblindas för både forskarna och deltagarna, smaksättas på samma sätt (citron och lime) och placeras i identiska förpackningar med anonymiserad märkning för att minimera risken för partiskhet. Tillskotten kommer att matchas för kolhydratinnehåll (45 gram). Blindning av kosttillskott kommer att slutföras utanför platsen av personer som inte ingår i forskargruppen och följt strikta mat- och hygienprotokoll. Varje deltagare kommer att fullfölja alla tre villkoren och konsumera ett av varje tillägg slumpmässigt per villkor.

Varje besök kommer att involvera frekventa blodprover för glukos, laktat och insulin, via en retrograd venkanyl som förs in i den dorsala ytan på deras icke-dominanta arm av en kvalificerad medlem av forskargruppen. Den är monterad i motsatt riktning mot en anterograd kanyl som möjliggör insamling av distala blodprover där arteriell venshunting sannolikt kommer att inträffa. Deltagarnas hand och underarm kommer sedan att placeras i en uppvärmd låda för att möjliggöra arterialisering av blodet. Detta är ett mindre invasivt alternativ till arteriell kanylering samtidigt som det fortfarande tillåter noggranna metaboliska åtgärder (McGuire et al., 1976, Brooks et al., 1989, Copeland, Kenney & Nair, 1992, Wrench, 2021).

När den retrograda venkanylen är insatt och säkrad på plats kommer en vilomätning av blod att tas (1 ml blod tas för att mäta glukos och laktat, och 3 ml för insulin). Deltagarna kommer då att behöva konsumera ett av de tre kolhydratenergitillskotten. När tillägget har förbrukats kommer kontinuerlig gasanalys att börja analysera gasutbytet för att icke-invasivt mäta substratanvändningen. Detta signalerar starten av testet och en timer kommer att ställas in på 1 timme.

Under hela testet kommer blodprov tas med täta intervaller. 1 ml blod togs var 5:e minut för att kontrollera glukos och laktat, och 3 ml blodprov var 10:e minut för insulin. Gasutbytet kommer att mätas kontinuerligt för att icke-invasivt mäta substratutnyttjandet i muskeln via indirekt kalorimetri som bestämmer energiförbrukningen genom att mäta kroppens syreförbrukning och koldioxidproduktion. Mätningen är baserad på antagandet att volymen syre (VO2) som förbrukas används för att oxidera bränslen, och volymen koldioxid (VCO2) som produceras är en biprodukt av substratanvändning (Delsoglio et al., 2019).

Efter studiebesöket kommer analys att genomföras för att bedöma hur vart och ett av de tre tillskotten påverkar blodsocker, blodlaktat, insulin och gasutbyte.