Felszívódási sebesség

A tanulmány célja három kereskedelemben kapható szénhidrát-kiegészítő adagolási sebességének vizsgálata és összehasonlítása egy 1 órás módosított glükóz tolerancia teszt során. Ez a tanulmány egy véletlenszerű, kettős vak keresztezést tervez. A résztvevőknek három külön látogatáson kell részt venniük a Lancaster Egyetem Human Performance Laboratóriumában. Minden látogatás során a résztvevőknek el kell fogyasztaniuk a három kereskedelmi forgalomban kapható szénhidrát-kiegészítő egyikét, nevezetesen a Maurten Gel 160 (MAU), a Voom Pocket Rocket Electro Energy Bar (PR) és a SIS Go Isotonic Energy Gel (SIS) egyikét; (Maurten, 2024, Voom, 2024, Tudomány a sportban, 2024). Minden egyes fogyóeszközt a kutatók és a résztvevők számára egyaránt elvakítanak, azonos ízűek (citrom és lime), és azonos csomagolásba helyezik, névtelen címkézéssel, hogy minimálisra csökkentsék az elfogultság kockázatát. A táplálékkiegészítők szénhidráttartalma (45 gramm) lesz megfelelő. Az étrend-kiegészítők vakítását a kutatócsoporton kívüli személyek végzik el, és szigorú étkezési és higiéniai protokollokat követnek. Minden résztvevő teljesíti mindhárom feltételt, feltételenként véletlenszerűen elfogyasztva mindegyik kiegészítőből egyet.

Minden egyes látogatás során gyakori vérmintát vesznek glükóz-, laktát- és inzulinszintre, egy retrográd vénás kanülön keresztül, amelyet a kutatócsoport képzett tagja a nem domináns kar dorzális felületébe helyez. Az anterográd kanüllel ellentétes irányban van felszerelve, amely lehetővé teszi a distalis vérminták gyűjtését ott, ahol valószínűsíthető artériás vénás sönt. A résztvevők kezét és alsó alkarját ezután egy fűtött dobozba helyezik, hogy lehetővé tegyék a vér arterializálódását. Ez az artériás kanülkezelés kevésbé invazív alternatívája, ugyanakkor lehetővé teszi a pontos metabolikus mérések elvégzését (McGuire és mtsai, 1976, Brooks és mtsai, 1989, Copeland, Kenney és Nair, 1992, Wrench, 2021).

Miután a retrográd vénás kanült behelyezték és a helyére rögzítették, nyugalmi vérmérést végeznek (1 ml vért vesznek a glükóz és laktát mérésére, és 3 ml inzulint). Ezután a résztvevőknek el kell fogyasztaniuk a három szénhidrát-kiegészítő egyikét. A kiegészítés elfogyasztása után a folyamatos gázelemzés megkezdi a gázcsere elemzését, hogy non-invazív módon mérje a szubsztrát felhasználást. Ez jelzi a teszt kezdetét, és egy időzítőt állít be 1 órára.

A vizsgálat során gyakori időközönként vérmintát vesznek. 5 percenként 1 ml vérmintát vesznek a glükóz és laktát ellenőrzésére, és 3 ml vérmintát 10 percenként inzulinra. A gázcserét folyamatosan mérik, hogy non-invazív módon mérjék a szubsztrát felhasználást az izomban közvetett kalorimetriával, amely meghatározza az energiafelhasználást a szervezet oxigénfogyasztásának és szén-dioxid-termelésének mérésével. A mérés azon a feltételezésen alapul, hogy az elfogyasztott oxigén mennyiségét (VO2) az üzemanyagok oxidálására használják fel, a keletkező szén-dioxid (VCO2) mennyisége pedig a szubsztrát hasznosítás mellékterméke (Delsoglio et al., 2019).

A tanulmányi látogatást követően elemzést végeznek annak felmérésére, hogy a három kiegészítő mindegyike hogyan hat a vércukorszintre, a vér laktátjára, az inzulinra és a gázcserére.