Snelheid van absorptie

Het doel van deze studie is het onderzoeken en vergelijken van de snelheid van toediening van drie in de handel verkrijgbare koolhydraatsupplementen tijdens een 1 uur durende gemodificeerde glucosetolerantietest. Deze studie zal qua opzet een gerandomiseerde, dubbelblinde cross-over zijn. Deelnemers moeten drie afzonderlijke bezoeken afleggen aan het Human Performance Laboratory van de Lancaster University. Tijdens elk bezoek moeten de deelnemers een van de drie in de handel verkrijgbare koolhydraatsupplementen consumeren, namelijk Maurten Gel 160 (MAU), Voom Pocket Rocket Electro Energy Bar (PR) en SIS Go Isotonic Energy Gel (SIS); (Maurten, 2024, Voom, 2024, Wetenschap in de Sport, 2024). Elk verbruiksartikel wordt onzichtbaar voor zowel de onderzoekers als de deelnemers, krijgt dezelfde smaak (citroen en limoen) en wordt in een identieke verpakking met geanonimiseerde etikettering geplaatst om het risico op vooringenomenheid te minimaliseren. De supplementen worden afgestemd op het koolhydraatgehalte (45 gram). Het blinderen van supplementen zal extern worden uitgevoerd door mensen die geen deel uitmaken van het onderzoeksteam en waarbij strikte voedsel- en hygiëneprotocollen worden gevolgd. Elke deelnemer voltooit alle drie de voorwaarden en gebruikt willekeurig één van elk supplement per voorwaarde.

Bij elk bezoek zal regelmatig bloed worden afgenomen voor glucose, lactaat en insuline, via een retrograde veneuze canule die door een gekwalificeerd lid van het onderzoeksteam in het dorsale oppervlak van hun niet-dominante arm wordt ingebracht. Het wordt in de tegenovergestelde richting van een anterograde canule aangebracht, waardoor distale bloedmonsters kunnen worden afgenomen op plaatsen waar waarschijnlijk arteriële veneuze shunt zal optreden. De hand en onderarm van de deelnemer worden vervolgens in een verwarmde doos geplaatst om de arterialisatie van het bloed mogelijk te maken. Dit is een minder invasief alternatief voor arteriële cannulisatie, terwijl het nog steeds mogelijk is nauwkeurige metabolische maatregelen te nemen (McGuire et al., 1976; Brooks et al., 1989; Copeland, Kenney & Nair, 1992; Wrench, 2021).

Zodra de retrograde veneuze canule is ingebracht en op zijn plaats is vastgezet, wordt er in rust een bloedmeting uitgevoerd (1 ml bloed wordt afgenomen om glucose en lactaat te meten, en 3 ml voor insuline). Deelnemers moeten dan een van de drie koolhydraat-energiesupplementen consumeren. Zodra het supplement is geconsumeerd, begint de continue gasanalyse met het analyseren van de gasuitwisseling om op niet-invasieve wijze het substraatgebruik te meten. Dit geeft het begin van de test aan en er wordt een timer ingesteld op 1 uur.

Tijdens de test wordt er met regelmatige tussenpozen bloed afgenomen. Er wordt elke 5 minuten 1 ml bloed afgenomen om te controleren op glucose en lactaat, en elke 10 minuten 3 ml bloed voor insuline. De gasuitwisseling zal continu worden gemeten om op niet-invasieve wijze het substraatgebruik in de spier te meten via indirecte calorimetrie, die het energieverbruik bepaalt door het zuurstofverbruik en de kooldioxideproductie van het lichaam te meten. De meting is gebaseerd op de aanname dat het volume aan verbruikte zuurstof (VO2) wordt gebruikt om brandstoffen te oxideren, en dat het geproduceerde volume koolstofdioxide (VCO2) een bijproduct is van het substraatgebruik (Delsoglio et al., 2019).

Na het studiebezoek zal er een analyse worden uitgevoerd om te beoordelen hoe elk van de drie supplementen de bloedglucose, bloedlactaat, insuline en gasuitwisseling beïnvloedt.