Gesunde präbiotische und postbiotische Wirkungen von Erdnüssen und Erdnussbutter: College Intervention Trial (ARISTOTLE)
Gesunde präbiotische und postbiotische Wirkungen von Erdnüssen und Erdnussbutter: College Intervention Trial (ARISTOTLE-Studie)
Studienübersicht
Status
Status
Bedingungen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Studientyp
Studientyp
Einschreibung (Tatsächlich)
Einschreibung
Phase
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Studienorte
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Barcelona, Spanien, 08028
- Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy. School of Farmacy and Food Sciences. University of Barcelona.
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Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Studienberechtigte Geschlechter
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Gesunde Studenten (zwischen 18 und 32 Jahren)
Ausschlusskriterien:
- Vorgeschichte pathologischer Zustände (Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes und andere chronische Krankheiten)
- Veränderung klinischer Parameter (Cholesterin, Triglyceride und andere Marker)
- Erdnussallergie oder -unverträglichkeit
- Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten
- Ungewöhnliche Ernährungsgewohnheiten
- Üblicher Konsum von Wein und Trauben
- Alkoholkonsum (>30 g/Tag bei Männern und >20 g/Tag bei Frauen)
- Raucher
- BMI25
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Verhütung
- Zuteilung: Zufällig
- Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
- Maskierung: Keine (Offenes Etikett)
Anzahl der Arme
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / ArmTeilnehmergruppe / Arm |
Intervention / BehandlungIntervention / Behandlung |
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Experimental: Gruppe A (geröstete Erdnüsse)
Gruppe A: Gewohnheitsmäßige Ernährung + 25 g/Tag geröstete Erdnüsse mit ganzer Haut (RP)
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Nach 2 Wochen nach einer erdnussfreien Diät verzehren die Teilnehmer dieser Gruppe 25 g/Tag geröstete Erdnüsse mit ganzer Haut (RP) im Rahmen der gewohnten Ernährung über 6 Monate.
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Experimental: Gruppe B (Erdnussbutter)
Gruppe B: Gewohnheitsmäßige Ernährung + 2 EL/Tag (32 g/Tag) Erdnussbutter (PB)
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Nach 2 Wochen nach einer erdnussfreien Diät konsumieren die Teilnehmer dieser Gruppe 2 EL/Tag (32 g/Tag) Erdnussbutter (PB) im Rahmen der gewohnten Ernährung während 6 Monaten.
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Experimental: Gruppe C (Kontrolle)
Gruppe C: Gewohnheitsmäßige Ernährung + 2 Esslöffel/Tag (32 g/Tag) Kontrollergänzung
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Nach 2 Wochen nach einer erdnussfreien Diät konsumieren die Teilnehmer dieser Gruppe 2 EL/Tag (32 g/Tag) des Kontrollpräparats (enthält den gleichen Anteil an Makronährstoffen wie Erdnüsse und Erdnussbutter) im Rahmen der gewohnten Ernährung über 6 Monate.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Veränderungen der Polyphenole und ihrer Stoffwechselprodukte nach täglicher Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter in biologischen Proben gesunder Studenten
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Die Identifizierung und Quantifizierung von Polyphenolen wird unter Verwendung einer Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie-hochauflösenden Massenspektrometrie (HPLC-HRMS)-Methode (Sasot et al., 2017) bestimmt und durch Ultra-Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie gekoppelt mit Triple-Quadrupol-Massenspektrometrie (UHPLC) quantifiziert -QqQ-MS/MS)-Methodik (Martínez-Huélamo et al., 2015).
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der kurzkettigen Fettsäuren nach täglicher Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter in biologischen Proben gesunder Studenten
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Nach dem Ansäuern der Stuhlproben mit Ameisensäure erfolgt eine Quantifizierung der kurzkettigen Fettsäuren mittels Gaschromatographie durch Direktinjektion nach zuvor beschriebener Methodik (Zhao et al., 2006).
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der Darmmikrobiota nach täglicher Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter in Kotproben gesunder College-Studenten
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Kotproben werden von den Freiwilligen mit einem System zur einfachen Selbstentnahme und Stabilisierung mikrobieller DNA für die Darmmikrobiom-Profilierung (OMNIgene - GUT) gesammelt.
Die genomische DNA wird mit dem DNeasy PowerSoil Kit aus Stuhlproben extrahiert.
Dann wird die 16s-metagenomische Analyse durchgeführt.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der Intelligenz und kognitiven Fähigkeiten bei gesunden Studenten nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Zur Messung von Intelligenz und kognitiven Fähigkeiten wird die Wechsler Adult Intelligence Scale IV (WAIS IV) verwendet.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der Gedächtnisfunktion bei gesunden Studenten nach täglicher Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Zur Messung der Gedächtnisfunktion wird die Wechsler Memory Scale IV (WSM IV) verwendet.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der Sprache und Exekutivfunktion bei gesunden College-Studenten nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Zur Messung von Sprache und exekutiven Funktionen werden lexikalische Fluency-Tests verwendet.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen in der Bewältigung von Stresssituationen bei gesunden Studenten nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Der 48-Punkte-Fragebogen Coping Orientation to Problems Experienced (COPE-48) wird durchgeführt, um zu untersuchen, wie gesunde College-Studenten mit sehr anspruchsvollen Situationen umgehen, die Situationen für gesunde College-Studenten fordern.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen des Angst- und Depressionsniveaus bei gesunden Studenten nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Um das Angst- und Depressionsniveau gesunder College-Studenten zu messen, wird die Hospital Anxiety and Depression Scale (HAD) verwendet.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Sekundäre Ergebnismessungen
Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Veränderungen des Body-Mass-Index nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter bei gesunden Studenten
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Der Body-Mass-Index (kg/m^2) wird nach dem gemessenen Gewicht (kg) und der Körpergröße (Meter) berechnet.
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen des Verhältnisses von Taille zu Hüfte nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter bei gesunden Studenten
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Um das Verhältnis von Taille zu Hüfte zu bewerten, werden Taillen- und Hüftumfang (cm) dreifach gemessen
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen des Körperfettanteils nach täglicher Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter bei gesunden Studenten
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Die Gesamt-Adipositas wird anhand der bioelektrischen Impedanz (Fettanteil) gemessen.
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen des Blutdrucks nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter bei gesunden Studenten
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Systolischer und diastolischer Blutdruck (mmHg) werden mit einem automatischen Blutdruckmessgerät dreifach gemessen.
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der Herzfrequenz nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter bei gesunden College-Studenten
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Die Herzfrequenz (bpm) wird mit einem automatischen Monitor dreifach gemessen.
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen des Lipidprofils nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter bei gesunden College-Studenten
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Gesamtcholesterin, HDL-Cholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceride (mg/dL) werden durch molekulare Absorptionsspektrometrie gemessen.
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der Glukose nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter bei gesunden Studenten
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Glukose (mg/dL) wird durch Molekularabsorptionsspektrometrie gemessen.
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen des Cortisols nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter im gesunden College
Zeitfenster: Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Cortisol (nmol/l) wird durch Immunchemilumineszenz gemessen
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Baseline, 3 Monate und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen bei pro- und entzündungshemmenden Biomarkern nach einer täglichen Einnahme von Erdnüssen und Erdnussbutter in gesunden Colleges
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Zytokine (pg/mL), Tumornekrosefaktor α (TNF-α) (pg/mL) und C-reaktives Protein (CRP) (mg/dL) werden durch immunenzymatische Methoden bestimmt.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der Nährstoff- und Energieaufnahme nach regelmäßigem Verzehr von Erdnüssen und Erdnussbutter in einem gesunden College
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Ernährungsumstellungen werden mit einem halbquantitativen Fragebogen zur Häufigkeit von Lebensmitteln mit 151 Punkten bewertet (Fernández-Ballart et al., 2010).
Zusätzlich wird ein 7-tägiger Lebensmittelrückruf am Tag der Intervention verwendet, um diese Ergebnisse zu validieren.
Diese wurden mit einer Software namens Programa de Càlcul Nutricional Professional (PCN Pro) analysiert.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Veränderungen der körperlichen Aktivität nach regelmäßigem Verzehr von Erdnüssen und Erdnussbutter im gesunden College
Zeitfenster: Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Die körperliche Aktivität wird anhand der validierten spanischen Version des Minnesota Leisure-Time Physical Activity Questionnaire (Elosua et al., 1994) gemessen.
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Baseline und nach Abschluss der Intervention (6 Monate)
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Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Sponsor
Mitarbeiter
Mitarbeiter
Ermittler
Ermittler
- Hauptermittler: Rosa M Lamuela Raventós, PhD, University of Barcelona
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn (Tatsächlich)
Studienbeginn
Primärer Abschluss (Tatsächlich)
Primärer Abschluss
Studienabschluss (Tatsächlich)
Studienabschluss
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (Tatsächlich)
Zuerst gepostet
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Tatsächlich)
Letztes Update gepostet
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Zuletzt verifiziert
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
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- 002501
Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)
Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
Produkt, das in den USA hergestellt und aus den USA exportiert wird
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