Schokoladenkonsum vor und nach der Beschränkung

Verlangen unterscheidet sich vom Hunger dadurch, dass es auch dann auftritt, wenn sich eine Person in einem Sättigungszustand befindet und kein Energiedefizit vorliegt. Heißhungerattacken werden in der Regel durch bestimmte Nahrungsmittel ausgelöst und können auf bestimmte sensorische Eigenschaften von Nahrungsmitteln zurückzuführen sein. Lebensmittel, auf die man Lust hat, gelten oft als weniger gesunde Wahl und haben einen höheren Energiegehalt. Schokolade ist eines der am häufigsten genannten Lebensmittel, nach denen sich die Menschen hierzulande sehnen. Insgesamt wurde vermutet, dass das Verlangen nach Schokolade eine mögliche Ursache für Gewichtszunahme ist und der Zugang zu Schokolade daher eingeschränkt werden muss.

Es bleibt jedoch unklar, ob Einschränkungen bei Schokoladenhungrigen zu einem unangepassten Essverhalten führen können. Es hat sich gezeigt, dass die Vorfreude auf eine Diät bei zurückhaltenden und enthemmten Essern dazu führt, dass sie mehr Schokolade konsumieren. In dieser Studie werden wir untersuchen, ob diese Reaktion auch bei Schokoladenhungrigen zu finden ist, wenn ihnen eine dreiwöchige Schokoladenrestriktion auferlegt wird. In dieser Studie wird auch die Reaktion von Schokoladenhungrigen untersucht, nachdem die Schokoladenbeschränkung aufgehoben wurde. Wir gehen davon aus, dass der Schokoladenkonsum von Heißhungerattacken sowohl vor als auch nach Einführung der Schokoladenbeschränkung zunehmen wird. Wir gehen außerdem davon aus, dass das Verlangen nach Schokolade eher auf das Lebensmittel als auf seinen süßen Geschmack zurückzuführen ist und dass Schokoladenhungrige während der Einschränkung weniger bereit sind, salzige Snacks, natürliche Snacks und süße Snacks ohne Schokolade durch Schokolade zu ersetzen.