Complemento Nutricional Multi-ingrediente en Adultos Mayores

El estudio es un estudio de población y un ensayo de control aleatorio (RCT) de 6 meses de hombres y mujeres de 70 a 80 años. El suplemento y el placebo se proporcionarán en forma de un pequeño envase TetraPak sellado de 200 ml y se presentarán en una formulación a base de jugo (granada y manzana) altamente apetecible. Los grupos de estudio (n=25 por grupo) para el RCT son:

Control: un grupo de control que recibe un apoyo nutricional de placebo (200 ml de jugo; energía ~ 100 kcal por día)

Suplemento: un grupo de nutrientes que recibe un soporte de nutrientes líquidos (cantidad de 200 ml por día; energía de 200 kcal por día):

Carbohidratos 28,5 g Proteína 8 g como aislado de proteína de suero (i) ω-3 PUFA (ii) 3000 mg, como DHA 1500 mg, como EPA 1500 mg Vitamina D3 (iii) 10 μg Resveratrol (iv) 150 mg

(i) Aislado de proteína de suero de leche: el aumento de la ingesta de proteínas en personas de edad avanzada es ampliamente propuesto como clave para prevenir la disminución de la masa muscular con el envejecimiento, (ii) Ácidos grasos ω-3/EPA/DHA: el aumento del consumo de ω-3 se asocia con mejoras en la estado inflamatorio, perfil de lípidos en sangre y función cognitiva en varias poblaciones (iii) Una deficiencia relativa en vitamina D es ampliamente reportada en poblaciones occidentales, mientras que informes recientes han sugerido que la suplementación con vitamina D3 es eficaz para la función muscular, (iv) Resveratrol, un polifenol derivado de piel de uva que se muestra prometedora como suplemento para mejorar la función muscular, la salud metabólica, prevenir el desgaste y promover la longevidad.

Los participantes realizarán una primera evaluación preliminar, que tendrá lugar en el Laboratorio de Rendimiento Humano del Instituto para el Deporte y la Salud del University College Dublin (UCD) o, alternativamente, en un entorno domiciliario, según las preferencias de los participantes, con el fin de evaluar los criterios de inclusión/exclusión.

Después de haber examinado el folleto de información del participante, los participantes darán su consentimiento informado por escrito, completarán el examen de historial médico, un diario de ingesta de alimentos y un cuestionario de frecuencia de alimentos, así como un cuestionario de nivel de actividad física habitual (CHAMPS).

Luego, se evaluará su estatura, composición corporal y capacidad funcional como se describe a continuación. Si cumplen con los criterios de elegibilidad, los sujetos realizarán 3 sesiones de evaluación (al inicio, 12 semanas y 24 semanas) en el Laboratorio de Rendimiento Humano del Instituto para el Deporte y la Salud de la UCD, que constará de evaluación de la composición corporal, la capacidad funcional y el rendimiento cognitivo.

En detalle:

i. Composición corporal (grasa, masa muscular y ósea por Absorciometría de Rayos X de Energía Dual (DXA) (Tiempo esperado ~ 15 min)

ii. Proporcionar una muestra de sangre tomada mediante venopunción a una vena antecubital superficial para analizarla posteriormente para evaluar el perfil lipémico, la glucosa plasmática, la insulina y los marcadores inflamatorios (Tiempo esperado ~ 5 min)

iii. Medición de la fuerza muscular y la función de los músculos de las extremidades inferiores en actividades simuladas de la vida diaria mediante el agarre de la mano, la velocidad habitual de marcha, la prueba de elevación de la silla, la prueba de sentarse y alcanzar, y la prueba de equilibrio [Prueba de batería de rendimiento corto (Guralnik et al. 1994)]. (Tiempo esperado ~ 40 min)

IV. Evaluación de la función cognitiva mediante la siguiente batería modelada sobre la utilizada en Witte et al. (2013) (Tiempo esperado ~ 45 min):

• Prueba Timed Up and Go
• Trail Making Test (TMT) parte A y B
• Prueba de aprendizaje auditivo verbal
• Prueba de palabras y colores de Stroop
• Fluidez verbal
• Intervalos de dígitos hacia adelante y hacia atrás
• Cuestionario de fallas cognitivas