Multi-ingrediens ernæringstilskud til ældre voksne

Studiet er et befolkningsstudie og et 6 måneders randomiseret kontrolforsøg (RCT) af mænd og kvinder i alderen 70 til 80 år. Supplementet og placeboet vil blive leveret i form af en lille 200 ml forseglet TetraPak-karton og præsenteres i en yderst velsmagende, juicebaseret (granatæble og æble) formulering. Studiegrupperne (n=25 pr. gruppe) for RCT er:

Kontrol - en kontrolgruppe, der modtager placebo næringsstofstøtte (200 ml juice; energi ~ 100 kcal pr. dag)

Supplement - en næringsstofgruppe, der modtager en flydende næringsstofstøtte (mængde 200 ml pr. dag; energi 200 kcal pr. dag):

Kulhydrat 28,5 g Protein 8 g som Valleproteinisolat (i) ω-3 PUFA (ii) 3000 mg, som DHA 1500mg, som EPA 1500mg Vitamin D3 (iii) 10 μg Resveratrol (iv) 150 mg

(i) Valleproteinisolat - øget proteinindtag hos ældre personer foreslås bredt som nøglen til at forhindre fald i muskelmasse med aldring, (ii) ω-3/EPA/DHA fedtsyrer - øget ω-3-forbrug er forbundet med forbedringer i inflammatorisk status, blodlipidprofil og kognitiv funktion i forskellige populationer (iii) En relativ mangel på D-vitamin er almindeligt rapporteret i vestlige befolkninger, hvorimod nyere rapporter har foreslået vitamin D3-tilskud som effektivt for muskelfunktionen, (iv) Resveratrol, en polyphenol afledt fra drueskind, der viser løfte som et supplement til at forbedre muskelfunktion, metabolisk sundhed, forebygge spild og fremme lang levetid.

Deltagerne vil foretage en første foreløbig screening, som vil deltage i Human Performance Laboratory ved University College Dublin (UCD) Institute for Sport and Health, eller alternativt i et hjemmebaseret miljø, alt efter deltagernes præferencer, for at vurdere inklusions-/udelukkelseskriterier.

Efter at have undersøgt deltagerinformationsfolderen vil deltagerne give skriftligt informeret samtykke, udfylde sygehistorieundersøgelsen, en fødevareindtagelsesdagbog og fødevarehyppighedsspørgeskema samt spørgeskema til sædvanligt fysisk aktivitetsniveau (CHAMPS).

Dernæst vil de få vurderet deres statur, kropssammensætning og funktionelle kapacitet som beskrevet nedenfor. Hvis de opfylder berettigelseskriterierne, vil forsøgspersonerne gennemføre 3 vurderingssessioner (ved baseline, 12 uger og 24 uger) på Human Performance Laboratory ved UCD Institute for Sport and Health, bestående af kropssammensætning, funktionel kapacitet og kognitiv præstationsvurdering.

I detaljer:

jeg. Kropssammensætning (fedt, muskel og knoglemasse ved Dual Energy X-Ray Absorptiometry (DXA) (Forventet tid ~ 15 min)

ii. Giv en blodprøve taget via venepunktur til en overfladisk antecubital vene for senere at blive analyseret for at vurdere lipidæmisk profil, plasmaglucose, insulin og inflammatoriske markører (Forventet tid ~ 5 min)

iii. Måling af muskelstyrke og muskelfunktion i underekstremiteter i simulerede daglige aktiviteter ved håndgreb, sædvanlig ganghastighed, stolestigningstest, sidde- og rækkeviddetest og balancetest [Short Performance Battery Test (Guralnik et al. 1994)]. (Forventet tid ~ 40 min)

iv. Vurdering af kognitiv funktion ved hjælp af følgende batteri modelleret efter det, der blev brugt i Witte et al. (2013) (Forventet tid ~ 45 min):

• Timed Up and Go test
• Trail Making Test (TMT) del A og B
• Auditiv verbal læringstest
• Stroop farve-ord test
• Verbal flydende
• Fremad og bagud cifferspænd
• Kognitive fejl spørgeskema