Supplemento nutrizionale multi-ingrediente negli anziani

Lo studio è uno studio di popolazione e uno studio di controllo randomizzato (RCT) di 6 mesi su uomini e donne di età compresa tra 70 e 80 anni. Il supplemento e il placebo saranno forniti sotto forma di un piccolo cartone TetraPak sigillato da 200 ml e sono presentati in una formulazione altamente appetibile a base di succo (melograno e mela). I gruppi di studio (n=25 per gruppo) per l'RCT sono:

Controllo: un gruppo di controllo che riceve un supporto nutritivo placebo (200 ml di succo; energia ~ 100 kcal al giorno)

Supplemento - un gruppo di nutrienti che riceve un supporto nutritivo liquido (quantità 200 ml al giorno; energia 200 kcal al giorno):

Carboidrati 28,5 g Proteine ​​8 g come proteine ​​isolate del siero di latte (i) ω-3 PUFA (ii) 3000 mg, come DHA 1500 mg, come EPA 1500 mg Vitamina D3 (iii) 10 μg Resveratrolo (iv) 150 mg

(i) proteine ​​del siero di latte isolate - l'aumento dell'assunzione di proteine ​​negli individui anziani è ampiamente proposto come chiave per prevenire il declino della massa muscolare con l'invecchiamento, (ii) acidi grassi ω-3/EPA/DHA - l'aumento del consumo di ω-3 è associato a miglioramenti nella stato infiammatorio, profilo lipidico del sangue e funzione cognitiva in varie popolazioni (iii) Una relativa carenza di vitamina D è ampiamente riportata nelle popolazioni occidentali, mentre recenti rapporti hanno suggerito che l'integrazione di vitamina D3 è efficace per la funzione muscolare, (iv) Resveratrolo, un polifenolo derivato dalla buccia dell'uva che promette come integratore per migliorare la funzione muscolare, la salute metabolica, prevenire la deperimento e promuovere la longevità.

I partecipanti effettueranno un primo screening preliminare, che si svolgerà presso il Human Performance Laboratory presso l'University College Dublin (UCD) Institute for Sport and Health, o, in alternativa, in un ambiente domiciliare, secondo le preferenze dei partecipanti, al fine di valutare i criteri di inclusione/esclusione.

Dopo aver esaminato l'opuscolo informativo del partecipante, i partecipanti forniranno il consenso informato per iscritto, completeranno l'esame della storia medica, un diario dell'assunzione di cibo e un questionario sulla frequenza alimentare, nonché un questionario sul livello di attività fisica abituale (CHAMPS).

Successivamente, verranno valutate la loro statura, composizione corporea e capacità funzionale come descritto di seguito. Se soddisfano i criteri di ammissibilità, i soggetti effettueranno 3 sessioni di valutazione (al basale, 12 settimane e 24 settimane) presso il Laboratorio delle prestazioni umane presso l'UCD Institute for Sport and Health, consistenti in composizione corporea, capacità funzionale e valutazione delle prestazioni cognitive.

In dettaglio:

io. Composizione corporea (massa grassa, muscolare e ossea mediante Dual Energy X-Ray Absorptiometry (DXA) (tempo previsto ~ 15 min)

ii. Fornire un campione di sangue prelevato tramite prelievo venoso a una vena antecubitale superficiale da analizzare successivamente per valutare il profilo lipidico, il glucosio plasmatico, l'insulina e i marcatori infiammatori (tempo previsto ~ 5 min)

iii. Misurazione della forza muscolare e della funzione dei muscoli degli arti inferiori in attività simulate della vita quotidiana mediante presa della mano, velocità di camminata abituale, test di sollevamento della sedia, test di posizione seduta e allungata e test di equilibrio [Short Performance Battery Test (Guralnik et al. 1994)]. (Tempo previsto ~ 40 min)

iv. Valutazione della funzione cognitiva mediante la seguente batteria modellata su quella utilizzata in Witte et al. (2013) (Tempo previsto ~ 45 min):

• Timed Up and Go test
• Trail Making Test (TMT) parte A e B
• Test di apprendimento verbale uditivo
• Stroop Colour-Word Test
• Fluenza verbale
• Intervalli di cifre avanti e indietro
• Questionario sui fallimenti cognitivi