Influencia del ejercicio sobre los ácidos grasos trans

Ensayo clínico aleatorizado con población accesible de la Clínica Escuela de la Facultad Adventista de Bahía, Brasil.

Todas las mujeres matriculadas en el servicio de fisioterapia de la Escuela Clínica con un índice de masa corporal (IMC) superior a 24,9 kg. / m2 serán invitados a participar en el estudio. Sesenta y seis voluntarios que cumplieron con los criterios de inclusión fueron: edad entre 18 y 30 años, IMC > 24,9 kg/m2 y sedentarismo incluidos aleatoriamente. Se excluirán mujeres que presenten enfermedad cardiovascular, enfermedad metabólica, antecedentes de alcoholismo o tabaquismo, uso de hipolipemiantes, corticoides, diuréticos, betabloqueantes, anticonceptivos, hipotiroidismo, enfermedades renales del parénquima o diabetes mellitus.

Las mujeres se dividirán aleatoriamente en dos grupos, experimento y control, ambos con 33 voluntarias.

Ejercicio en grupo Después de un ayuno de 12 horas, los voluntarios serán sometidos a una extracción de sangre en la vena antecubital para medir triglicéridos séricos basales, colesterol total y fraccionado, glucemia e insulina. A partir de los valores de Glucemia e insulina se calcularon los valores del índice Homa-IR y Homa-Beta mediante la ecuación propuesta por Matthews et al.

A los 12 días de la primera extracción de sangre, los pacientes realizarán una sesión de ejercicio físico en cinta rodante. El mismo se dividirá en 3 tiempos: calefacción, acondicionamiento y refrigeración. El calentamiento será de 7 minutos, el enfriamiento de 5 minutos y el tiempo de acondicionamiento será el correspondiente al gasto energético de 250Kcal con intensidad lumínica en base a la percepción del esfuerzo de Borg, es decir, en la escala original un valor entre 9 y 11 Para una mejor comprensión de esta escala se hará previo al día del ejercicio acostumbrando a los voluntarios a responder adecuadamente cuando se les pregunte sobre la intensidad del ejercicio.

Tras la sesión de ejercicio físico se les indicará que vuelvan a casa y mantengan su dieta habitual. Después de 24 horas de la primera extracción de sangre, los voluntarios regresarán al laboratorio después de un ayuno de 12 horas y se les tomarán muestras de sangre nuevamente. Se evaluará la dieta de los dos días previos al análisis de sangre a través del recordatorio de alimentos de 24 horas.

Grupo control Las mujeres del grupo control se someterán al mismo protocolo de recogida de datos del grupo experimental, pero no realizarán ejercicio 12h después de la primera recogida y se les indicará que no realicen ejercicio físico en los dos días previos a la recogida de sangre.