Influenza dell'esercizio sugli acidi grassi trans

Sperimentazione clinica randomizzata con popolazione accessibile dalla Clinica scolastica della Facoltà avventista di Bahia, Brasile.

Tutte le donne iscritte al servizio di fisioterapia della Scuola Clinica con un indice di massa corporea (BMI) superiore a 24,9 kg / m2 saranno invitati a partecipare allo studio. Sessantasei volontari che soddisfacevano i criteri di inclusione erano: età compresa tra 18 e 30 anni, BMI> 24,9 kg/m2 e sedentarietà inclusi in modo casuale. Saranno escluse le donne che presentano malattie cardiovascolari, malattie metaboliche, storia di alcolismo o fumo, uso di farmaci ipolipemizzanti, corticosteroidi, diuretici, beta-bloccanti, contraccettivi, ipotiroidismo, nefropatia parenchimale o diabete mellito.

Le donne saranno divise casualmente in due gruppi, esperimento e controllo, entrambi con 33 volontari.

Esercizio di gruppo Dopo un digiuno di 12 ore, i volontari saranno sottoposti ad un prelievo di sangue nella vena antecubitale per misurare i trigliceridi sierici basali, il colesterolo totale e frazionato, la glicemia e l'insulina. Dai valori di Glicemia e insulina sono stati calcolati i valori degli indici Homa-IR e Homa-Beta mediante l'equazione proposta da Matthews et al.

Dopo 12 giorni dal primo prelievo di sangue, i pazienti eseguiranno una sessione di esercizio fisico su tapis roulant. Lo stesso sarà suddiviso in 3 tempi: riscaldamento, condizionamento e raffrescamento. Il riscaldamento sarà di 7 minuti, il raffreddamento di 5 minuti e il tempo di condizionamento sarà quello corrispondente al dispendio energetico di 250Kcal con intensità luminosa basata sulla percezione dello sforzo Borg, cioè nella scala originaria un valore compreso tra 9 e 11. Per una migliore comprensione di questa scala sarà fatto prima del giorno dell'esercizio abituando i volontari a rispondere adeguatamente quando viene chiesto circa l'intensità dell'esercizio.

Dopo la sessione di esercizio fisico verranno istruiti a tornare a casa e mantenere la loro dieta abituale. Trascorse 24 ore dal primo prelievo di sangue i volontari torneranno in laboratorio dopo un digiuno di 12 ore e si sottoporranno nuovamente a prelievi di sangue. La dieta dei due giorni precedenti l'esame del sangue sarà valutata attraverso il richiamo alimentare di 24 ore.

Gruppo di controllo Le donne del gruppo di controllo saranno sottoposte allo stesso protocollo di raccolta dati del gruppo sperimentale, ma non eseguiranno l'esercizio 12h dopo la prima raccolta e saranno istruite a non svolgere attività fisica nei due giorni precedenti la raccolta del sangue.