Los efectos de las bebidas en el gusto por la comida

Al completar la pantalla del teléfono, se programará que los participantes elegibles vengan al Laboratorio de Actividad y Alimentación Saludable para el inicio de su evaluación de referencia.

La primera sesión tendrá lugar la semana anterior a los días de prueba. En esta cita, se obtendrá el consentimiento informado, se completará un cuestionario demográfico, se completará un cuestionario de bebidas (BEVQ-15) y se recopilará un momento apropiado y el modo preferido de contacto (mensaje de texto o correo electrónico). La estatura y el peso del participante se recopilarán a través de una báscula electrónica para el peso y un estadiómetro para la estatura utilizando procedimientos estándar (Lohman, et al., 1988). A continuación, los participantes recibirán el brazalete SenseWear. Se indicará a los participantes que comiencen a usar el brazalete al despertarse el lunes por la mañana y que lo usen en la parte superior del brazo derecho hasta que se vayan a dormir el lunes por la noche (el tiempo de uso debe ser de al menos 10 horas por día). Se indicará a los participantes que continúen usando el brazalete, de la misma manera que el lunes, martes, miércoles y jueves. Se indicará a los participantes que no alteren su actividad física de su rutina normal de lunes a jueves.

Los participantes serán asignados al azar a uno de los tres grupos, Coca-Cola (NS), Coca-Cola Light (NNS) o agua carbonatada (control) utilizando una tabla de números aleatorios. Para esta investigación, se usarán Coca-Cola y Diet Coke debido a que Coca-Cola y Diet Coke ocuparon el puesto número uno y dos como las bebidas más populares en los EE. UU. de 2010 a 2018 ("Sweet! Las 10 marcas de refrescos más importantes de Estados Unidos", 2011; "Las 10 marcas de refrescos más vendidas en el mundo", 2016). Luego, los participantes recibirán doce latas de 12 onzas de una bebida que represente su condición asignada. Se indicará a los participantes que tomen sus bebidas asignadas de martes a jueves y que consuman una bebida a las 12:00 p. m., la segunda a las 3:00 p. m. y la tercera a las 6:00 p. m. Se indicará a los participantes que las bebidas deben consumirse dentro de los +/- 30 minutos del tiempo indicado. Se indicará a los participantes que cualquier otra bebida consumida de martes a jueves debe ser agua. A continuación, se proporcionarán instrucciones a los participantes sobre cómo completar los recordatorios dietéticos de 24 horas y se proporcionará una ayuda visual bidimensional para ayudar a los participantes a estimar el tamaño de las porciones. Los participantes también recibirán un cronograma detallado sobre su participación en el estudio.

Se llamará a los participantes los martes, miércoles y jueves para completar recordatorios dietéticos de 24 horas. Los participantes recibirán recordatorios diarios sobre sus retiros y el uso del brazalete por mensaje de texto o correo electrónico (modo de contacto preferido por el participante).

Se completará una cita final el viernes en el laboratorio HEAL. El brazalete será devuelto y descargado, se completará el retiro final y se informará a los participantes sobre el propósito del estudio. Los participantes no serán responsables de pagar el brazalete SenseWear si lo pierden o lo dañan. Una vez recopilados todos los datos, los participantes recibirán una tarjeta de regalo de $25 por su participación. Si un participante no puede acudir al laboratorio el viernes de su cita final, se recogerá el último recordatorio por teléfono y se reprogramará la cita para recoger el brazalete.