Preparación de la Alimentación Complementaria en España: un Estudio Transversal

Diseño del estudio: estudio transversal, encuesta para recoger datos sobre conocimientos, opiniones, actitudes o comportamientos de la población española en relación a la elaboración de alimentación complementaria infantil.

Población de estudio: se recogerá información autoinformada de una muestra de población española. Los participantes serán personas incluidas en una base de datos privada española (Netquest Iberia, más de 100.000 panelistas disponibles). Esta base de datos se constituye como un panel cerrado, del cual se invita individualmente a los participantes a realizar una encuesta, y se seleccionan de acuerdo a sus características y representatividad idónea para efectos de la evaluación. El panel de participantes cuenta con la certificación de la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) 26362, que representa el nivel de calidad contrastada en los métodos de reclutamiento y tratamiento del panelista y de los datos. Para alcanzar el objetivo de este estudio, el cálculo de la muestra mínima representativa de la población española corresponde a la realización de 385 encuestas en el territorio nacional. No obstante, para ampliar la diversidad geográfica de los participantes, y en función de las características del panel utilizado, el objetivo es alcanzar el máximo número de encuestas posibles en el periodo de observación de los panelistas adecuados (1.925 encuestas en 10 días).

Duración del estudio: el estudio comienza una vez que la encuesta en línea se pone a disposición de los participantes. Se espera que la encuesta esté disponible por un período de 10 días.

Posteriormente, se cerrará la base de datos correspondiente y se explotarán los resultados. La duración total del estudio, hasta la publicación de resultados objetivos, se establece en 6 meses.

Proceso de investigación: Para la realización de esta encuesta en línea se utilizará una base de datos cerrada de 100.000 panelistas, de la cual se seleccionará el perfil ideal de los participantes y se emitirá una invitación personalizada para su participación.

Una vez emitida la invitación a los candidatos a participar, se abrirá un periodo de disponibilidad de la encuesta on-line de 10 días a través de un portal web. Cada participante accederá a dicho portal de forma individual, a través de una clave de acceso única, personalizada y anónima. Una vez activada la encuesta para un participante en concreto, y tras una breve información introductoria, se solicitará la tabulación de los datos sociodemográficos para poder tabular los resultados globales de la encuesta (Anexo 1: BLOQUE 1). Tras la realización del BLOQUE 1, todos los participantes comenzarán el BLOQUE 2, en el que, para aquellos participantes que indiquen que preparan comida complementaria a base de “principalmente desmenuzado”, se les hará una pregunta discriminatoria (¿Preparas o tienes elaboradas papillas ? Si responde negativamente a esta pregunta, el participante será dirigido al bloque de recolección de información (BLOQUE 3), ya que no es pertinente para evaluar su práctica y opinión. No obstante, el hecho de tener hijos o su edad no se considera discriminatorio para la cumplimentación de toda la encuesta, dado que la opinión y metodología de personas que por profesión pueden preparar papillas caseras, incluso sin hijos, (ej. como la opinión de quienes actualmente no tienen hijos pequeños (por ejemplo, mayores de 50 años), sigue siendo de interés para el objetivo principal del estudio. Los datos o apartados correspondientes al BLOQUE 2 y BLOQUE 3 se presentan en los Anexos 2 y 3, respectivamente. Los participantes pueden completar la encuesta de forma secuencial, incluso desde diferentes terminales, siempre con el mismo código de acceso. Una vez cumplimentados todos los apartados correspondientes, el participante validará las respuestas y confirmará su envío definitivo, momento en el que los datos serán recopilados en la base de datos global correspondiente a la recogida de la información de todas las encuestas cumplimentadas. Al finalizar el período de llenado de formularios, se cerrará la base de datos y se explotarán estadísticas para obtener resultados objetivos.

Análisis estadístico: los datos serán analizados utilizando el paquete estadístico SAS System versión 9.4 (o superior). Se realizará una estadística descriptiva de todas las variables recogidas mediante la cumplimentación del formulario de recogida de datos. Las variables categóricas se presentarán en forma de listas de frecuencias y porcentajes. Para las variables cuantitativas (continuas u ordinales), también se presentarán índices de tendencia central (media, mediana) y dispersión (desviación estándar y valores máximos y mínimos).