el Estudio de Contaminantes Orgánicos Persistentes en la Leche Humana

Los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP) son un grupo de sustancias químicas que se han producido e introducido en el medio ambiente de manera intencional o inadvertida. Debido a sus propiedades de estabilidad y transporte, se encuentran ampliamente distribuidos en todo el mundo, e incluso se encuentran en lugares donde nunca se habían utilizado, como las regiones árticas. Dada su larga vida media y su liposolubilidad, los COP tienden a bioacumularse en los animales, en particular en las especies longevas que se encuentran en la parte superior de la cadena alimentaria. Los COP aparecen en concentraciones más altas en los alimentos que contienen grasas, incluidos el pescado, la carne, los huevos y la leche. Los COP también están presentes en el cuerpo humano y se pueden encontrar trazas en la leche humana. Los COP más mencionados son los plaguicidas organoclorados, como el DDT, los productos químicos industriales, en particular los bifenilos policlorados (PCB), y los subproductos, especialmente las dibenzodioxinas policloradas (PCDD) y los dibenzofuranos policlorados (PCDF). Como grupo, los COP son motivo de preocupación tanto para el medio ambiente como para la salud humana 1.

Con la ratificación del Convenio de Estocolmo sobre COP a principios de 2004, la comunidad internacional señaló su compromiso de reducir o eliminar la producción y emisión de COP en el medio ambiente y, en última instancia, en el cuerpo humano. Había 12 COP incluidos inicialmente en el Convenio en 2004 2. El Convenio es efectivo para la República Popular China, incluida la Región Administrativa Especial de Hong Kong (RAEHK). El Departamento de Protección Ambiental (EPD) coordina los esfuerzos del Gobierno de la RAEHK para la Convención y preparó el Plan de Implementación 3 de la RAEHK, en el que se requiere que el Departamento de Salud (DH) realice el monitoreo local regular de los COP en la leche humana.

El primer estudio de COP en la leche humana por DH se realizó entre 2008 y 2011, en el que se hizo referencia a las Directrices para el desarrollo de un protocolo nacional de la Cuarta Organización Mundial de la Salud (OMS) - Encuesta coordinada de COP en la leche humana en cooperación con las Naciones Unidas Programa de Medio Ambiente (ONU Medio Ambiente) (2007) 4.

Los resultados del primer estudio de DH se publicaron en una revista científica 5 y se enviaron a EPD, que también se analizaron en el Plan de implementación de la RAEHK para el Convenio de Estocolmo sobre los COP (2016) 5. En comparación con los estudios locales anteriores relacionados 7,8, 9 realizado por universidades locales, los niveles de COP en la leche humana habían disminuido con el tiempo.

Se debe asegurar a las madres que la leche materna es naturalmente el alimento superior para los bebés. El estudio pretende aportar datos para evaluar la eficacia del acuerdo internacional, es decir, el Convenio de Estocolmo, que pretende reducir los niveles de determinados COP´s en nuestro entorno.

El estudio también apoyará las capacidades nacionales para el monitoreo y la gestión adecuada de los COP.