Efectos de la suplementación con taurina y del entrenamiento sobre el metabolismo energético, la inflamación y el estrés oxidativo en mujeres obesas (Taurine)

Se realizó un estudio doble ciego controlado con placebo con 24 mujeres obesas (32,9 ± 6,3 años). Se suplementaron diariamente cápsulas de taurina (3 gramos) (GTau) o placebo (GP) 2 horas antes del entrenamiento. El programa de entrenamiento estuvo compuesto por ejercicios aeróbicos y de fuerza durante una hora, 3 veces por semana, durante un período de 8 semanas (intensidad del 80% de la frecuencia cardíaca). El grupo suplementado con taurina recibió solo cápsulas de taurina (3 g/día) durante 8 semanas. Antes y después de la intervención se midieron el peso, el perímetro de cadera y cintura y la composición corporal (mediante óxido de deuterio). El gasto energético en reposo y la oxidación de nutrientes se evaluaron mediante calorimetría.

Para comprobar los efectos de la intervención, se realizará biopsia de tejido abdominal para análisis de tejido adiposo blanco, evaluación de la función mitocondrial y cuantificación de la expresión de genes relacionados con el metabolismo energético y la oxidación de lípidos y la vía de la taurina; se realizará una extracción de sangre para la cuantificación de los niveles de taurina, antiinflamatorios (IL-10, IL-15, IL-6, IL-1, TNF-α y PCR), adipoquinas (adiponectina, adipsina, resistina, fetuina y leptina) y marcadores de estrés oxidativo (GPx, SOD y MDA). Además, se realizó la evaluación de la longitud de los telómeros. Se evaluó la composición corporal por el método del óxido de deuterio, se accedió al peso, circunferencia de cintura y cadera. Todas las mediciones se realizaron antes y después del período de intervención.