Promoción de la nutrición y la actividad física en el cuidado infantil familiar (FCCH)

El objetivo general del estudio es evaluar nuevos estándares de alimentación saludable y actividad física dirigidos a hogares de cuidado infantil familiar en Carolina del Sur. Para lograr este objetivo, estamos evaluando los efectos de las normas sobre la ingesta dietética y los niveles de actividad física de niños racialmente diversos de bajos ingresos en hogares de cuidado infantil familiar. Los objetivos específicos del estudio "CHEER" son los siguientes:

Objetivo 1. Evaluar en qué medida los nuevos estándares regulatorios impactan en la ingesta dietética de los niños evaluada a través de la observación directa en los hogares y recordatorios de 24 horas con los padres, y la actividad física y el sedentarismo evaluados a través de la acelerometría.

Objetivo 2. Evaluar en qué medida las nuevas normas reglamentarias afectan el índice de masa corporal de los niños calculado a partir de la altura y el peso medidos por los investigadores.

Objetivo secundario. Evaluar el grado en que los hogares de cuidado infantil familiar en el Programa de Cuidado Infantil SC ABC cumplen con los nuevos estándares regulatorios de alimentación saludable y actividad física, en comparación con los hogares de cuidado infantil familiar que no participan en el programa.

Presumimos que la mayoría de los hogares cumplirán con los nuevos estándares, lo que generará mejoras en los niveles de actividad física y alimentación saludable de los niños. Como objetivo exploratorio, examinaremos los efectos de los estándares en el peso de los niños.