Fermentación de fibra y cinética y utilización de ácidos grasos de cadena corta dentro del intestino y circulación sistémica

Hoy en día existe un fuerte interés en optimizar la salud humana a través de la manipulación de carbohidratos no digeribles (NDC). Los NDC pueden ser utilizados como sustratos por la microbiota intestinal, lo que da como resultado la degradación de los NDC, la producción de productos de fermentación, como los ácidos grasos de cadena corta (SCFA), y un cambio en la composición y actividad del microbioma. Se plantea la hipótesis de que los SCFA median en parte de los efectos beneficiosos de la NDC. En ratones, la entrada de SCFA en el huésped se correlacionó fuertemente con mejoras de los marcadores del síndrome metabólico, en contraste con las concentraciones de SCFA en el colon proximal. Por lo tanto, la entrada de ácidos grasos de cadena corta (SCFA) en el cuerpo puede ser de gran importancia para mejorar el metabolismo. Se necesitan más estudios en humanos para rastrear el curso de vida de SCFA y su papel regulador en el metabolismo humano. Para estudiar este mundo interno de productos bacterianos en humanos, utilizaremos un catéter nasal-intestinal que puede usarse para la entrega de componentes y la toma de muestras de quimo en el colon proximal. Antes de que la metodología propuesta se pueda aplicar en un estudio de intervención a gran escala, se debe realizar un estudio de factibilidad a pequeña escala que aborde la colocación en el colon del catéter nasal-intestinal y el muestreo del colon de muestras de quimo regulares y enriquecidas con NDC. Investigaremos la fermentación aguda de fructo- y galacto-oligosacáridos en el colon proximal. Además, administraremos SCFA marcados con 13C a través de un catéter nasointestinal para cuantificar los flujos de producción, interconversión y absorción de SCFA por parte del huésped. En una prueba de viabilidad paralela de 7 días a pequeña escala, N=5 sujetos recibirán suplementos de GOS/FOS (proporción de mezcla 1:1, 15 gramos/día) y N=5 otros sujetos recibirán suplementos de placebo (maltodextrina isocalórica, 12 gramo/día). El último día del período de suplementación se colocará el catéter y posteriormente los participantes permanecerán un máximo de 5 horas en el hospital, para asegurar la progresión del catéter nariz-intestino. Después de un ayuno nocturno, los sujetos volverán a visitar el hospital para realizar las mediciones. Los sujetos consumirán un bolo de NDC (200 ml de agua del grifo, 5 gramos de fructooligosacáridos, 5 gramos de galactooligosacáridos, marcador no absorbible (PEG-4000). Posteriormente, no se les permite comer durante 6,5 horas. Los AGCC marcados con 13C isotópicamente se administrarán en el colon proximal. Se recogerán muestras luminales de sangre y colon, muestras de aliento, heces y orina.