Rostos fermentáció, rövid láncú zsírsav kinetika és hasznosítás a bélben és a szisztémás keringésben

Napjainkban erős érdeklődés mutatkozik az emberi egészség optimalizálása iránt a nem emészthető szénhidrátok (NDC) manipulálásával. Az NDC-t a bél mikrobiota szubsztrátként használhatja, ami az NDC lebomlását, fermentációs termékek, például rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) termelését, valamint a mikrobiom összetételének és aktivitásának eltolódását eredményezi. Feltételezhető, hogy az SCFA-k az NDC jótékony hatásainak egy részét közvetítik. Egerekben az SCFA beáramlása a gazdaszervezetbe erősen korrelált a metabolikus szindróma markereinek javulásával, ellentétben az SCFA koncentrációjával a proximális vastagbélben. Ezért a rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) beáramlása a szervezetbe nagy jelentőséggel bírhat az anyagcsere javításában. További embereken végzett vizsgálatokra van szükség az SCFA életútjának és az emberi anyagcserében betöltött szabályozó szerepének nyomon követésére. A bakteriális termékek e belső világának az emberekben történő tanulmányozására egy orr-bél katétert használunk, amely felhasználható a komponensek bejuttatására és a mintavételre a proximális vastagbélben. Mielőtt a javasolt módszertant alkalmazni lehetne egy nagy beavatkozási tanulmányban, kis léptékű megvalósíthatósági tanulmányt kell végezni, amely az orr-bél katéter vastagbélbe történő elhelyezését és a normál és NDC-vel dúsított chyme minták vastagbél-mintavételét tárgyalja. Vizsgálni fogjuk a frukto- és galakto-oligoszacharidok akut fermentációját a proximális vastagbélben. Ezen túlmenően 13C-vel jelölt SCFA-t szállítunk egy orr-bélrendszeri katéteren keresztül, hogy számszerűsítsük az SCFA-termelés, az interkonverzió és a gazdaszervezet általi felvételének fluxusait. Egy kis léptékű, 7 napos párhuzamos megvalósíthatósági vizsgálat, N=5 alany kap GOS/FOS-kiegészítőket (1:1 keverék, 15 gramm/nap), és N=5 másik alany placebót (izokalorikus maltodextrin, 12) kap. gramm/nap). A kiegészítési időszak utolsó napján a katétert felhelyezik, majd a résztvevők legfeljebb 5 órát tartózkodnak a kórházban, hogy biztosítsák az orr-bél katéter előrehaladását. Egy éjszakai böjt után az alanyok ismét felkeresik a kórházat mérések céljából. Az alanyok NDC bóluszt fogyasztanak (200 ml csapvíz, 5 gramm frukto-oligoszacharid, 5 gramm galakto-oligoszacharid, nem felszívódó marker (PEG-4000). Utána 6,5 ​​óráig nem szabad enni. Az izotóposan 13C-vel jelölt SCFA-k a proximális vastagbélbe kerülnek. Vér- és vastagbél luminális mintákat, leheletmintákat, ürüléket és vizeletet vesznek.