Fermentação de fibra e cinética e utilização de ácidos graxos de cadeia curta dentro do intestino e circulação sistêmica

Atualmente existe um grande interesse em otimizar a saúde humana através da manipulação de carboidratos não digeríveis (NDC). O NDC pode ser usado como substrato pela microbiota intestinal, o que resulta na degradação do NDC, produção de produtos de fermentação, como ácidos graxos de cadeia curta (SCFA) e uma mudança na composição e atividade do microbioma. Supõe-se que os SCFAs medeiam partes dos efeitos benéficos do NDC. Em camundongos, o influxo de SCFA no hospedeiro correlacionou-se fortemente com melhorias de marcadores da síndrome metabólica, em contraste com as concentrações de SCFA no cólon proximal. Portanto, o influxo de ácidos graxos de cadeia curta (SCFA) no corpo pode ser de grande importância para melhorar o metabolismo. Há necessidade de mais estudos em humanos para traçar o curso de vida dos SCFA e seu papel regulador no metabolismo humano. Para estudar esse mundo interno de produtos bacterianos em humanos, usaremos um cateter nasal-intestinal que pode ser usado para entrega de componentes e amostragem de quimo no cólon proximal. Antes que a metodologia proposta possa ser aplicada em um grande estudo de intervenção, é necessário realizar um estudo de viabilidade em pequena escala que aborde a colocação colônica do cateter nasal-intestinal e a amostragem colônica de amostras de quimo regulares e enriquecidas com NDC. Investigaremos a fermentação aguda de fruto- e galacto-oligossacarídeos no cólon proximal. Além disso, entregaremos SCFA marcado com 13C por meio de um cateter naso-intestinal para quantificar os fluxos de produção, interconversão e absorção de SCFA pelo hospedeiro. Um estudo de viabilidade paralelo de 7 dias em pequena escala, N = 5 indivíduos receberão suplementos de GOS/FOS (proporção de mistura 1:1, 15 gramas/dia) e N = 5 outros indivíduos receberão suplementos de placebo (maltodextrina isocalórica, 12 grama/dia). No último dia do período de suplementação, o cateter será colocado e, posteriormente, os participantes permanecerão no máximo 5 horas no hospital, para garantir a progressão do cateter nariz-intestino. Depois de um jejum noturno, os indivíduos visitarão o hospital novamente para medições. Os indivíduos consumirão um bolus NDC (200 mL de água da torneira, 5 gramas de fruto-oligossacarídeos, 5 gramas de galacto-oligossacarídeos, marcador não absorvível (PEG-4000). Depois disso, eles não podem comer por 6,5 horas. SCFAs marcados com 13C isotopicamente serão entregues no cólon proximal. Serão coletadas amostras de sangue e lúmen colônico, respiração, fezes e urina.