Una prueba de aliento 'no invasiva' para determinar la sensibilidad anabólica en mujeres (FBT)

El mantenimiento de la masa corporal magra, especialmente del músculo esquelético, es vital para una salud y un rendimiento óptimos a lo largo de la vida. El componente proteico de la masa corporal magra se encuentra en un estado constante de renovación, lo que implica la descomposición simultánea de proteínas viejas y/o dañadas y la síntesis de nuevas proteínas. Estos procesos determinan colectivamente si alguien gana o pierde masa corporal magra. Comer una comida rica en proteínas o realizar ejercicios de resistencia puede estimular la síntesis de proteínas para ganar masa corporal magra. Los "trazadores" de isótopos estables son bloques de construcción de aminoácidos que son un poco más pesados ​​que los que se encuentran naturalmente en el cuerpo. En la investigación, estos se utilizan a menudo para evaluar los cambios en el recambio de proteínas en respuesta a la alimentación y/o al ejercicio. Sin embargo, los métodos tradicionales de trazadores de isótopos estables implican la administración intravenosa de un trazador con muestras de sangre y biopsias musculares, lo que puede ser engorroso o inviable para algunos participantes.

Los investigadores desarrollaron y validaron recientemente una "prueba de aliento" no invasiva en hombres que mide la eficiencia del cuerpo para usar los aminoácidos en los alimentos para construir nuevas proteínas corporales. El principio de este método es que la leucina, un aminoácido esencial que el cuerpo debe adquirir a través de una dieta normal, puede usarse para construir nuevas proteínas corporales o como fuente de energía (es decir, oxidada). Dado que la leucina se usa preferentemente en el músculo esquelético, el metabolismo de las proteínas del músculo esquelético se puede inferir de forma no invasiva. Cualquier "trazador" de leucina que se oxide puede detectarse y medirse en el dióxido de carbono exhalado. Se ha observado que se oxida menos leucina en la dieta cuando los hombres activos realizan una serie de ejercicios de resistencia, lo que significa que se utilizó más para desarrollar proteínas musculares. Cuando se realiza habitualmente, el ejercicio de resistencia puede ayudar a que crezcan los músculos esqueléticos, en comparación con un estado de reposo, lo que resulta en una mayor retención de leucina en el cuerpo para construir nuevas proteínas. Por lo tanto, el propósito de este estudio es validar esta prueba de aliento no invasiva en mujeres para aumentar la validez del método en una gama más amplia de poblaciones. En última instancia, los resultados validarán aún más esta herramienta no invasiva que potencialmente puede detectar si las diferentes poblaciones son sensibles a los aminoácidos de la dieta y si están en condiciones de ganar o perder masa corporal magra.