«Неинвазивный» дыхательный тест для определения анаболической чувствительности у женщин (FBT)

Поддержание мышечной массы тела, особенно скелетных мышц, жизненно важно для оптимального здоровья и работоспособности на протяжении всей жизни. Белковый компонент безжировой массы тела находится в состоянии постоянного обмена, включающего одновременное расщепление старых и/или поврежденных белков и синтез новых белков. Эти процессы в совокупности определяют, набирает ли кто-то мышечную массу или теряет ее. Употребление пищи, богатой белком, или выполнение упражнений с отягощениями может стимулировать синтез белка для набора мышечной массы тела. Стабильные изотопы «трассеры» представляют собой строительные блоки аминокислот, которые немного тяжелее тех, которые естественным образом содержатся в организме. В исследованиях они часто используются для оценки изменений обмена белка в ответ на кормление и/или физические упражнения. Однако традиционные методы определения стабильных изотопов включают внутривенное введение индикатора с забором крови и биопсией мышц, что может быть обременительным или невыполнимым для некоторых участников.

Исследователи недавно разработали и утвердили неинвазивный «дыхательный тест» у мужчин, который измеряет эффективность использования организмом аминокислот в пище для создания новых белков организма. Принцип этого метода заключается в том, что лейцин, незаменимая аминокислота, которую организм должен получать из нормального рациона, может использоваться для создания новых белков организма или в качестве источника энергии (т. е. окисляться). Поскольку лейцин преимущественно используется в скелетных мышцах, метаболизм белка в скелетных мышцах может быть определен неинвазивно. Любой окислившийся лейциновый «индикатор» может быть обнаружен и измерен в выдыхаемом углекислом газе. Было замечено, что меньше диетического лейцина окисляется, когда активные мужчины выполняют упражнения с отягощениями, а это означает, что больше используется для наращивания мышечных белков. При обычном выполнении упражнения с отягощениями могут помочь росту скелетных мышц по сравнению с состоянием покоя, что приводит к большему удержанию лейцина в организме для создания новых белков. Таким образом, цель этого исследования состоит в том, чтобы подтвердить этот неинвазивный дыхательный тест у женщин, чтобы повысить достоверность метода в более широком диапазоне групп населения. В конечном счете, результаты еще больше подтвердят этот неинвазивный инструмент, который потенциально может определить, чувствительны ли различные группы населения к пищевым аминокислотам и в состоянии ли они набирать или терять мышечную массу тела.