Leucina, mTOR y Atero (HPL)

Las dietas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos se han vuelto populares en los últimos años para ayudar a facilitar la pérdida de peso. Es controvertido si estas dietas están asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Trabajos recientes en ratones han implicado a los monocitos/macrófagos y la señalización de mTOR como el tipo de célula culpable que impulsa el aumento del riesgo cardiovascular con dietas ricas en proteínas. Nuestro objetivo es aprovechar esta investigación preclínica mediante la evaluación de los efectos de las comidas líquidas con diferentes contenidos de proteínas y leucina (un potente activador de mTOR) en los monocitos y plaquetas humanos circulantes. Los participantes del estudio recibirán una comida líquida baja en proteínas, una comida líquida alta en proteínas o una comida líquida baja en proteínas con leucina adicional. Se recolectará sangre de los participantes del estudio justo antes y durante varias horas después de la ingestión de las comidas. La activación de las vías de señalización dependientes de aminoácidos (particularmente mTOR) y las secuelas posteriores se evaluarán en los monocitos y plaquetas aislados.