Leucine, mTOR et Athero (HPL)

Les régimes riches en protéines et faibles en glucides sont devenus populaires ces dernières années pour faciliter la perte de poids. Il est controversé de savoir si ces régimes sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Des travaux récents chez la souris ont impliqué les monocytes/macrophages et la signalisation mTOR comme le type de cellule responsable de l'augmentation du risque cardiovasculaire avec les régimes riches en protéines. Nous visons à tirer parti de cette recherche préclinique en évaluant les effets de repas liquides avec différentes teneurs en protéines et en leucine (un puissant activateur de mTOR) sur les monocytes et plaquettes humains en circulation. Les participants à l'étude recevront soit un repas liquide à faible teneur en protéines, un repas liquide à haute teneur en protéines ou un repas liquide à faible teneur en protéines avec de la leucine supplémentaire. Le sang sera prélevé sur les participants à l'étude juste avant et pendant plusieurs heures après l'ingestion des repas. L'activation des voies de signalisation dépendantes des acides aminés (en particulier mTOR) et les séquelles en aval seront évaluées dans les monocytes et plaquettes isolés.