Estrategia dietética para abordar la sarcopenia en sujetos de edad temprana (FOOP-Sarc) (FOOP-Sarc)

La suplementación prebiótica sobre FOS e inulina se relacionó con la transformación de la microbiota intestinal, un aumento de la fuerza de prensión manual y una reducción del agotamiento en adultos mayores de 65 años.

En el papel de una intervención nutricional para el tratamiento de la sarcopenia, se recomienda una ingesta adecuada de proteínas, especialmente leucina, vitamina D y nutrientes antioxidantes. En particular, la proteína dietética es un estímulo anabólico clave para la síntesis de proteína muscular. Además, alimentos como el aceite de oliva virgen (AOV) pueden estar implicados en la sarcopenia, mediante la modulación de citoquinas proinflamatorias y podrían atenuar la sintomatología sarcopénica.

Por otro lado, la actividad física (AF) es un aspecto importante para evitar la pérdida de masa muscular, por ello, en sujetos sarcopénicos se recomienda realizar 150 min/semana de actividad física moderada a vigorosa.

Se incluirán en la intervención un total de 135 voluntarios ancianos precoces domiciliarios (45 en cada brazo de la intervención). La duración total del estudio será de 24 semanas (período de 12 semanas de tratamiento de estilo de vida dietético y un período de seguimiento de 12 semanas después del cese de la intervención). Además, se incluirán en el proceso de cocreación un total de 36 voluntarios de la tercera edad que viven en hogares. Específicamente, 12 voluntarios de la tercera edad que viven en el hogar participarán en los pasos de co-ideación y co-diseño. Además, 24 ancianos voluntarios domiciliarios participarán en la co-implementación y comparación de recomendaciones (12 en cada brazo de intervención). La muestra de voluntarios que coimplementará será aleatoria y diferente de la muestra de voluntarios que co-idearán y codiseñarán las recomendaciones. El paso de coevaluación incluirá a los 36 voluntarios de los diferentes pasos del proceso de cocreación.

Durante la fase preliminar de co-creación, habrá 5 visitas durante 5 semanas. Las visitas de estudio serán las siguientes: visita de cribado (V0): para comprobar los criterios de inclusión/exclusión y, en caso de cumplir los criterios de inclusión; visitas durante la intervención (V1, V2, V3); y visita de estudio final (V4). Los voluntarios que co-idearán y co-diseñarán las recomendaciones realizarán únicamente las V0, V1, V2 y V4. En cambio, los voluntarios de co-implementación realizarán únicamente las visitas V0, V3 y V4.

Además, durante el estudio FOOP-Sarc, habrá 9 visitas en total (8 visitas durante el período de intervención y 1 visita de seguimiento). De estas visitas, 6 serán presenciales y 3 telefónicas. Las visitas de estudio serán las siguientes: visita de cribado (V0, presencial): para comprobar los criterios de inclusión/exclusión y, en caso de cumplir los criterios de inclusión; visita basal (V1); visitas durante la intervención (V2, telefónica; V3, presencial; V4, telefónica; V5, presencial; V6, telefónica); visita final de estudio (V7, presencial); y visita de seguimiento (V8, presencial): visita de seguimiento 12 semanas después del cese de la intervención. En las visitas V0, V1, V2 y V4 los voluntarios deben presentarse en condiciones de ayuno de 8 horas para la obtención de sangre. En las visitas V1, V3, V5, V7 y V8 los voluntarios deben traer muestras de orina. En las visitas V1, V7 y V8 los voluntarios también deben obtener muestras de heces. Para medir los cambios en la masa muscular, cinco días antes de la visita V1 y aproximadamente 3 días antes de las visitas V7 y V8, los voluntarios deben realizarse una Resonancia Magnética Nuclear (RMN).