Strategia dietetica per affrontare la sarcopenia nei soggetti anziani precoci (FOOP-Sarc) (FOOP-Sarc)

L'integrazione prebiotica di FOS e inulina era correlata alla trasformazione del microbiota intestinale, un aumento della forza di presa delle mani e una riduzione dell'esaurimento negli anziani di età superiore ai 65 anni.

Nel ruolo di intervento nutrizionale per il trattamento della sarcopenia, si raccomanda un adeguato apporto di proteine, soprattutto leucina, vitamina D e nutrienti antiossidanti. In particolare, le proteine ​​alimentari sono uno stimolo anabolico chiave per la sintesi proteica muscolare. Inoltre, alimenti come l'olio di oliva vergine (VOO) possono essere coinvolti nella sarcopenia, modulando le citochine pro-infiammatorie e potrebbero attenuare la sintomatologia sarcopenica.

D'altra parte, l'attività fisica (PA) è un aspetto importante per evitare la perdita di massa muscolare, per questo motivo nei soggetti sarcopenici si consiglia di dedicare 150 min/settimana di attività fisica da moderata a vigorosa.

Saranno inclusi nell'intervento un totale di 135 volontari per la prima infanzia residenti in casa (45 in ciascun braccio dell'intervento). La durata totale dello studio sarà di 24 settimane (periodo di 12 settimane di trattamento dello stile di vita dietetico e un periodo di follow-up di 12 settimane dopo l'interruzione dell'intervento). Inoltre, nel processo di co-creazione saranno inclusi un totale di 36 volontari anziani che vivono in casa. Nello specifico, 12 volontari per la prima infanzia che vivono in casa parteciperanno alle fasi di co-ideazione e co-progettazione. Inoltre, 24 volontari anziani precoci residenti in casa parteciperanno alla co-implementazione e al confronto delle raccomandazioni (12 in ciascun braccio di intervento). Il campione di volontari che co-implementeranno sarà randomizzato e diverso dal campione di volontari che co-ideeranno e co-progetteranno le raccomandazioni. La fase di co-valutazione includerà tutti i 36 volontari delle diverse fasi del processo di co-creazione.

Durante la fase preliminare di co-creazione, ci saranno 5 visite nell'arco di 5 settimane. Le visite di studio saranno le seguenti: visita di screening (V0): per verificare i criteri di inclusione/esclusione e, in caso di soddisfacimento dei criteri di inclusione; visite durante l'intervento (V1, V2, V3); e visita di studio finale (V4). I volontari che co-ideeranno e co-progetteranno le raccomandazioni realizzeranno solo V0, V1, V2 e V4. I volontari co-implementatori effettueranno invece solo le visite V0, V3 e V4.

Inoltre, durante lo studio FOOP-Sarc, ci saranno 9 visite in totale (8 visite durante il periodo di intervento e 1 visita di follow-up). Di queste visite, 6 saranno faccia a faccia e 3 per telefono. Le visite di studio saranno le seguenti: visita di screening (V0, faccia a faccia): per verificare i criteri di inclusione/esclusione e, in caso di soddisfacimento dei criteri di inclusione; visita basale (V1); visite durante l'intervento (V2, telefono; V3, faccia a faccia; V4, telefono; V5, faccia a faccia; V6, telefono); visita di studio finale (V7, faccia a faccia); e visita di follow-up (V8, faccia a faccia): visita di follow-up 12 settimane dopo la cessazione dell'intervento. Nelle visite V0, V1, V2 e V4 i volontari devono presentarsi in condizioni di digiuno di 8 ore per prelevare il sangue. Nelle visite V1, V3, V5, V7 e V8 i volontari devono portare campioni di urina. Nelle visite V1, V7 e V8 i volontari devono prelevare anche campioni di feci. Per misurare le variazioni della massa muscolare, cinque giorni prima della visita V1 e circa 3 giorni prima delle visite V7 e V8, i volontari devono sottoporsi a Risonanza Magnetica Nucleare (NMR).