Ejercicio Dosis-Respuesta y Requerimientos de Proteínas

Criterios de inclusión:

Participantes masculinos sanos y entrenados en resistencia que corren regularmente más de 40 km por semana o realizan ejercicios de resistencia durante más de 4,5 horas por semana.

• Participantes que tienen un tiempo de carrera de 5 km autoinformado de ≤23 min.
• Participantes que se clasifican al menos como "muy buenos" según un estudio de Shvartz y Reibold (Shvartz 1990), en el que se utiliza el VO2pico como índice. (es decir, los participantes cuyo VO2pico es ≥57 ml/kg/min (18-24 años), ≥54 ml/kg/min (25-29 años), ≥52 ml/kg/min (30-34 años), ≥ 49 ml/kg/min (35-39 años)
• Capacidad para completar la carrera de familiarización de 16 km en la Sesión 2
• Edad 18-40 años

Criterio de exclusión:

• - Incapacidad para cumplir con las pautas de salud y actividad física según el PAR-Q + (El Cuestionario de preparación para la actividad física para todos; Apéndice 1).
• Mujer: se ha informado que las fluctuaciones hormonales asociadas con el ciclo menstrual alteran el metabolismo de las proteínas durante el ejercicio (Moore, Camera, Areta y Hawley, 2014; Hamadeh, Devries y Tarnopolsky 2005) y pueden influir en los requerimientos de aminoácidos específicos en reposo (Kriengsinyos, Wykes, Goonewardene, Ball y Pencharz 2004); como tal, el presente estudio probará el efecto del ejercicio de resistencia sobre los requerimientos de proteínas en los hombres solo para asegurar un ambiente hormonal estable y aumentar la homogeneidad de la respuesta fisiológica. Sin embargo, dado que los requerimientos de proteínas de la OMS/FAO se proporcionan independientemente del sexo y que las recomendaciones para la ingesta de proteínas en los atletas generalmente no distinguen entre sexos (American Dietetic A, Dietitians of C, American College of Sports, Rodriguez, Di Marco y Langley , 2009) o que se ha informado que los requerimientos de proteínas son menores en mujeres entrenadas en resistencia que en hombres (Rowland y Wadswortt, 2011), también se podría argumentar que los requerimientos de proteínas determinados por la IAAO serían similares entre los sexos y/o potencialmente reducidos en hembras. Por lo tanto, para investigar el efecto del ejercicio de resistencia sobre los requerimientos de proteínas, probaremos a los hombres como una indicación del requerimiento de proteínas potencialmente mayor entre los sexos. (NOTA: pretendemos ser mujeres de prueba en un ensayo futuro basado en los resultados obtenidos en este documento)
• Incapacidad para cumplir con cualquiera de las pautas del protocolo (es decir, consumo de alcohol, cafeína)
• Consumo habitual de tabaco (seleccionado mediante hoja de encuesta para el registro de formación (Apéndice 2))
• Uso de drogas ilícitas (p. ej. hormona del crecimiento, testosterona, etc.)