Esercizio dose-risposta e fabbisogno proteico

Criterio di inclusione:

Partecipanti sani, di sesso maschile, allenati alla resistenza che corrono regolarmente più di 40 km a settimana o eseguono esercizi di resistenza per più di 4,5 ore a settimana

• Partecipanti che hanno un tempo di corsa di 5 km autodichiarato di ≤23 minuti
• Partecipanti classificati almeno come "molto buoni" sulla base di uno studio di Shvartz & Reibold (Shvartz 1990), in cui il VO2peak è utilizzato come indice. (ovvero i partecipanti il ​​cui picco VO2 è ≥57 ml/kg/min (18-24 anni), ≥54 ml/kg/min (25-29 anni), ≥52 ml/kg/min (30-34 anni), ≥ 49 ml/kg/min (35-39 anni)
• Capacità di completare la corsa di familiarizzazione di 16 km nella Sessione 2
• Età 18-40 anni

Criteri di esclusione:

• - Incapacità di soddisfare le linee guida sulla salute e sull'attività fisica secondo il PAR-Q+ (questionario sulla preparazione all'attività fisica per tutti; Appendice 1).
• Donne: è stato riportato che le fluttuazioni ormonali associate al ciclo mestruale alterano il metabolismo delle proteine ​​durante l'esercizio (Moore, Camera, Areta e Hawley, 2014; Hamadeh, Devries e Tarnopolsky 2005) e possono influenzare specifici fabbisogni di aminoacidi a riposo (Kriengsinyos, Wykes, Goonewardene, Ball e Pencharz 2004); pertanto, il presente studio testerà l'effetto dell'esercizio di resistenza sul fabbisogno proteico nei maschi solo per garantire un ambiente ormonale stabile e per aumentare l'omogeneità della risposta fisiologica. Tuttavia, dato che i fabbisogni proteici dell’OMS/FAO sono forniti indipendentemente dal sesso e che le raccomandazioni per l’assunzione di proteine ​​negli atleti generalmente non fanno distinzione tra i sessi (American Dietetic A, Dietitians of C, American College of Sports, Rodriguez, Di Marco e Langley , 2009) o che è stato segnalato che i fabbisogni proteici sono inferiori nelle donne allenate di resistenza rispetto ai maschi (Rowland e Wadswortt, 2011), si potrebbe anche sostenere che i fabbisogni proteici determinati dall'IAAO sarebbero simili tra i sessi e/o potenzialmente ridotti in femmine. Pertanto, per studiare l'effetto dell'esercizio di resistenza sul fabbisogno proteico, testeremo i maschi come indicazione del fabbisogno proteico potenzialmente maggiore tra i sessi. (NOTA: intendiamo testare le femmine in uno studio futuro sulla base dei risultati ottenuti qui)
• Impossibilità di aderire a una qualsiasi delle linee guida del protocollo (ad es. consumo di alcol, caffeina)
• Consumo regolare di tabacco (vagliato mediante scheda di indagine per il registro della formazione (Appendice 2))
• Uso illecito di droghe (es. ormone della crescita, testosterone, ecc.)