El efecto de los suplementos de aceite de algas en la respuesta inmune funcional y la biodisponibilidad de los lípidos en la sangre, un estudio piloto (ALG)

Criterios de inclusión:

• Aparentemente hombres y mujeres sanos;
• Edad ≥ 50 años
• Índice de masa corporal (IMC) ≥18.5 y ≤30 kg/m2;
• Tener venas adecuadas para el muestreo de sangre a través de un catéter (juzgado por la enfermera/ médico del estudio);
• Dispuesto a abstenerse de pescado, aceite de pescado y productos con omega-3 agregado a partir de 2 semanas antes del primer día de prueba posprandial.
• Dispuesto a mantener un patrón dietético estable durante todo el estudio

Criterios de exclusión:

• Tener una enfermedad que puede interferir con los resultados de este estudio, como una enfermedad metabólica, gastrointestinal, inflamatoria o crónica conocida (como anemia, diabetes, hepatitis, enfermedad cardiovascular), según lo juzgado por el investigador médico;
• Tener antecedentes de eventos médicos o quirúrgicos que pueden afectar significativamente el resultado del estudio, que incluye: enfermedad inflamatoria intestinal, hepatitis, pancreatitis, úlceras, sangrado gastrointestinal o rectal; Gran cirugía del tracto gastrointestinal como gastrectomía, gastroenterostomía o resección intestinal; Trastornos gastrointestinales conocidos o sospechosos, cáncer de colon o tracto gastrointestinal;
• Uso de medicamentos que pueden interferir con los resultados del estudio, incluidos los inhibidores de ácido gástrico o los laxantes, según lo juzgado por el supervisor médico.
• Anemia (valores de hemoglobina (Hb) <7,5 mmol/L para mujeres y <8,5 mmol/L para hombres), según lo evaluado por la sangre de los dedos durante la visita de detección;
• Tener problemas para tragar con cápsulas;
• Alérgico para peces o mariscos;
• Donación de sangre reciente (<1 mes antes del día de prueba 1 del estudio) o no está dispuesta a detener la donación durante y 1 mes después del estudio;
• Ingesta promedio de alcohol> 21 (mujeres) o> 28 (hombres) gafas de bebidas alcohólicas por semana;
• Reportado pérdida de peso o aumento de peso de más de 3 kg en el mes anterior a la detección previa al estudio, o la intención de perder peso durante el período de estudio;
• Se informó seguir o haber planeado una dieta adelgazada o médicamente prescrita;
• Uso de drogas;
• Fumadores actuales, o dejó de fumar en los últimos 3 meses antes de comenzar el estudio;
• Competencia insuficiente en holandés para comprender el folleto y los cuestionarios de información;
• Participación en cualquier ensayo clínico, incluido el muestreo de sangre y/o la administración de subestancias hasta 30 días antes del día de prueba 1 de este estudio y durante el período de estudio;
• Ser empleado del Departamento de Investigación de Alimentos, Salud y Consumidores Wageningen Food & Biobased Investigación o calidad de alimentos y diseño de la Universidad Wageningen.