Suplementación de Proteína de Guisante vs Proteína de Suero con Entrenamiento de Resistencia sobre la Fuerza, Composición Corporal y Parámetros Metabólicos en Adultos Jóvenes

Una ingesta adecuada de proteínas en la dieta es esencial para maximizar la hipertrofia del músculo esquelético y las ganancias de fuerza durante el entrenamiento de ejercicio de resistencia progresiva (PRE). El aislado de proteína de suero se utiliza comúnmente para apoyar estas adaptaciones; sin embargo, existe evidencia clínica limitada que compare los suplementos de proteína de origen vegetal con la proteína de suero cuando la dosis de proteína está controlada y se combina con un entrenamiento de resistencia estructurado. El aislado de proteína de guisante representa una alternativa sostenible de origen vegetal, pero su eficacia para promover la acumulación muscular, la fuerza y las respuestas metabólicas en comparación con el aislado de proteína de suero no se ha caracterizado completamente. Por lo tanto, este estudio comparará los efectos de la suplementación con aislado de proteína de guisante y aislado de proteína de suero sobre los cambios en la masa corporal magra, la fuerza muscular y las respuestas metabólicas posprandiales en hombres jóvenes adultos sanos sin entrenamiento. Los participantes serán asignados al azar en un diseño de grupos paralelos doble ciego para consumir aislado de proteína de guisante o aislado de proteína de suero durante 8 semanas mientras completan un programa de entrenamiento PRE supervisado. Los resultados de masa corporal magra y fuerza se evaluarán antes y después de la intervención, y las respuestas agudas posprandiales de aminoácidos esenciales, glucosa e insulina se evaluarán tras la ingesta estandarizada de proteínas al inicio y después de la intervención.