Ohran ja riisin sekoituksen vaikutukset verensokeriin
β-glukaanirikkaat ohra- ja riisisekoitukset ja aterian jälkeinen glykemia – annosvastetutkimus
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Tila
Ehdot
Ehdot
Interventio / Hoito
Interventio / Hoito
Yksityiskohtainen kuvaus
Opintotyyppi
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Todellinen)
Ilmoittautuminen
Vaihe
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskelupaikat
-
-
Arizona
-
Phoenix, Arizona, Yhdysvallat, 85004
- Arizona Biomedical Collaborative
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Terveet, englantia puhuvat aikuiset;
- BMI 18-30 kg/m2
Poissulkemiskriteerit:
- Aiemmat GI-imeytymishäiriöt, ruoka-aineallergiat tai gluteeni-intoleranssi;
- Prediabetes ja/tai diabetes ja/tai hoito diabeettisilla lääkkeillä mistä tahansa syystä;
- Hypertensio, kilpirauhasen vajaatoiminta ja muut krooniset sairaudet, jotka vaikuttavat ravinteiden aineenvaihduntaan;
- Kaikki naiset, jotka ovat raskaana tai imettävät tai jotka odottavat tulevansa raskaaksi tutkimuksen aikana;
- Henkilöt, joilla on ollut verenvuotohäiriöitä
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Crossover-tehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseiden lukumäärä
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / ArmOsallistujaryhmä / Arm |
Interventio / HoitoInterventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: leipä-50/50-teräsleikkaus-80/20-hiutale-riisi
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille (1) valkoisen leivän kautta, jota seurasi (2) 50/50 riisi-ohrasekoitus, jota seurasi (3) 100 % teräksestä leikattu ohra, jota seurasi (4) 80/20 riisi- ohrasekoitus, jonka jälkeen (5) 100 % ohrahiutaleita ja sen jälkeen (6) 100 % riisiä
|
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille teräsleikatun Sustagrain-ohran (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sustagrain-ohrahiutaleiden (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 50/50-seoksen (painon mukaan) kautta Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 80/20-seoksena (painon mukaan) Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Goya keskijyväisen valkoisen riisin kautta
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sara Lee Classic White Breadin (Bimbo Bakeries USA, Inc.) kautta.
|
|
Kokeellinen: 50/50-teräsleikkaus-80/20-hiutale-riisi-leipä
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille (1) 50/50 riisi-ohraseoksella, jota seurasi (2) 100 % teräksestä leikattu ohra, jota seurasi (3) 80/20 riisi-ohra-seos, jota seurasi (4) 100 % ohrahiutaleita, sen jälkeen (5) 100 % riisiä ja sen jälkeen (6) vaaleaa leipää
|
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille teräsleikatun Sustagrain-ohran (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sustagrain-ohrahiutaleiden (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 50/50-seoksen (painon mukaan) kautta Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 80/20-seoksena (painon mukaan) Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Goya keskijyväisen valkoisen riisin kautta
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sara Lee Classic White Breadin (Bimbo Bakeries USA, Inc.) kautta.
|
|
Kokeellinen: teräsleikkaus-80/20-hiutale-riisi-leipä-50/50
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille (1) 100 % teräksestä leikatun ohran kautta, jota seurasi (2) 80/20 riisi-ohrasekoitus, jota seurasi (3) 100 % ohrahiutaleet ja (4) 100 % riisi , jonka jälkeen (5) valkoinen leipä, jonka jälkeen (6) 50/50 riisi-ohrasekoitus
|
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille teräsleikatun Sustagrain-ohran (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sustagrain-ohrahiutaleiden (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 50/50-seoksen (painon mukaan) kautta Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 80/20-seoksena (painon mukaan) Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Goya keskijyväisen valkoisen riisin kautta
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sara Lee Classic White Breadin (Bimbo Bakeries USA, Inc.) kautta.
|
|
Kokeellinen: 80/20-hiutale-riisi-leipä-50/50-teräsleikkaus
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille (1) 80/20 riisi-ohrasekoituksella, jota seurasi (2) 100 % ohrahiutaleet, jota seurasi (3) 100 % riisiä, jota seurasi (4) valkoinen leipä, jota seurasi (5) 50/50 riisi-ohraseos, jonka jälkeen (6) 100 % teräksestä leikattu ohra
|
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille teräsleikatun Sustagrain-ohran (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sustagrain-ohrahiutaleiden (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 50/50-seoksen (painon mukaan) kautta Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 80/20-seoksena (painon mukaan) Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Goya keskijyväisen valkoisen riisin kautta
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sara Lee Classic White Breadin (Bimbo Bakeries USA, Inc.) kautta.
|
|
Kokeellinen: hiutale-riisi-leipä-50/50-teräsleikkaus-80/20
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille (1) 100 % ohrahiutaleilla, jota seurasi (2) 100 % riisiä, jota seurasi (3) valkoinen leipä, jota seurasi (4) 50/50 riisi-ohraseos, jota seurasi (5) 100 % teräksestä leikattu ohra, jonka jälkeen (6) 80/20 riisi-ohrasekoitus
|
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille teräsleikatun Sustagrain-ohran (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sustagrain-ohrahiutaleiden (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 50/50-seoksen (painon mukaan) kautta Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 80/20-seoksena (painon mukaan) Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Goya keskijyväisen valkoisen riisin kautta
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sara Lee Classic White Breadin (Bimbo Bakeries USA, Inc.) kautta.
|
|
Kokeellinen: riisi-leipä-50/50-teräsleikkaus-80/20-hiutale
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille (1) 100 % riisin kautta, jota seurasi (2) valkoinen leipä, jota seurasi (3) 50/50 riisi-ohraseos, jota seurasi (4) 100 % teräkseksi leikattu ohra. (5) 80/20 riisi-ohrasekoitus, jonka jälkeen (6) 100 % ohrahiutaleet
|
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille teräsleikatun Sustagrain-ohran (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sustagrain-ohrahiutaleiden (Ardent Mills, LLC) kautta.
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 50/50-seoksen (painon mukaan) kautta Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille 80/20-seoksena (painon mukaan) Goya keskijyväistä valkoista riisiä ja teräksestä leikattua Sustagrain-ohraa (Ardent Mills, LLC).
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Goya keskijyväisen valkoisen riisin kautta
25 g saatavilla olevaa hiilihydraattia toimitettiin osallistujille Sara Lee Classic White Breadin (Bimbo Bakeries USA, Inc.) kautta.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Aterian jälkeinen glykemia
Aikaikkuna: 0 min, 15 min, 30 min, 45 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
Plasman glukoosipitoisuuksien käyrän alla oleva lisäpinta-ala (iAUC) mitattiin 0, 15, 30, 45, 60, 90 ja 120 minuutin kohdalla käyttäen puolisuunnikkaan muotoista menetelmää glykeemisen vasteen arvioimiseksi jokaiselle viljakäsittelylle.
|
0 min, 15 min, 30 min, 45 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Itse ilmoittanut nälkä
Aikaikkuna: 0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
Visuaalisia analogisia asteikkoja käytettiin arvioimaan itse ilmoittamia näläntunteita käyttämällä kysymystä "Kuinka nälkäiseksi tunnet?"
Asteikko koostui 100 millimetrin linjasta, jossa oli ankkurit "En ole ollenkaan nälkäinen" ja "En ole koskaan ollut nälkäisempi" 0 ja 100 millimetrissä.
Pienemmät luvut edustavat alhaista näläntunnetta, kun taas suuremmat arvot ovat ominaisia suuremmalle nälälle.
Nälkä arvioitiin 0, 15, 30, 60, 90 ja 120 minuutin kohdalla kunkin viljakäsittelyn ajan muutosten arvioimiseksi.
|
0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
|
Itseraportoitu kylläisyys
Aikaikkuna: 0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
Visuaalisia analogisia asteikkoja käytettiin arvioimaan itse ilmoittamia kylläisyyden tunteita käyttämällä kysymystä "Kuinka tyytyväinen tunnet olosi?"
Asteikko koostui 100 millimetrin linjasta, jossa oli ankkurit "Olen täysin tyhjä" ja "En voi syödä toista puremaa" 0 ja 100 millimetrissä.
Pienemmät luvut edustavat alhaista kylläisyyden tunnetta, kun taas suuremmat arvot ovat ominaisia suuremmalle kylläisyyden tunteelle.
Kylläisyyttä arvioitiin 0, 15, 30, 60, 90 ja 120 minuutin kohdalla muutosten arvioimiseksi ajan kuluessa kunkin viljakäsittelyn kohdalla.
|
0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
|
Itse ilmoittama täyteys
Aikaikkuna: 0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
Visuaalisia analogisia asteikkoja käytettiin arvioimaan itse ilmoittamia kylläisyyden tunteita käyttämällä kysymystä "Kuinka täynnä tunnet olosi?"
Asteikko koostui 100 millimetrin linjasta, jossa oli ankkurit "Ei ollenkaan täynnä" ja "Täysin täynnä" 0 ja 100 millimetrissä.
Pienemmät luvut edustavat alhaista kylläisyyden tunnetta, kun taas suuremmat arvot ovat ominaisia suurelle täyteydelle.
Täyteys arvioitiin 0, 15, 30, 60, 90 ja 120 minuutin kohdalla muutosten arvioimiseksi ajan kuluessa kunkin viljakäsittelyn kohdalla.
|
0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
|
Itse ilmoittama tulevaisuuden ruuankulutus
Aikaikkuna: 0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
Visuaalisia analogisia asteikkoja käytettiin arvioimaan itse ilmoittamia tunteita tulevaa ruoankulutusta kohtaan käyttämällä kysymystä "Kuinka paljon luulet voivasi syödä?"
Asteikko koostui 100 millimetrin linjasta, jossa oli ankkurit "Ei mitään" ja "Paljon" 0 ja 100 millimetrissä.
Pienemmät luvut edustavat alhaista syömiskykyä, kun taas suuremmat arvot ovat ominaisia paremmalle syömiskyvylle.
Tulevaa ruoan kulutusta arvioitiin 0, 15, 30, 60, 90 ja 120 minuutin kohdalla kunkin viljakäsittelyn ajan muutosten arvioimiseksi.
|
0 min, 15 min, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Sponsori
Yhteistyökumppanit
Yhteistyökumppanit
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Opiskelun aloitus
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Ensisijainen valmistuminen
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Opintojen valmistuminen
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Ensimmäinen Lähetetty
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Viimeisin päivitys julkaistu
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muut tutkimustunnusnumerot
Muut tutkimustunnusnumerot
- STUDY00005413
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .