Mononatriumglutamaatin vaikutukset energiatasapainoon ja syömiskäyttäytymiseen
tiistai 19. toukokuuta 2015 päivittänyt: USDA, Western Human Nutrition Research Center
Natriumglutamaatin (MSG) nauttimisen vaikutukset energiatasapainoon ja syömiskäyttäytymiseen kohtalaisen energianrajoituksen ja painonpudotuksen jälkeen ylipainoisilla naisilla
Tässä tutkimuksessa testataan, estääkö säännöllinen mononatriumglutamaatin (MSG) nauttiminen välittömästi ennen jokaista kolmea pääateriaa (aamiainen, lounas, päivällinen) painoa ja rasvan palautumista kohtalaisen, mutta kliinisesti merkittävän painonpudotuksen jälkeen.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Yksityiskohtainen kuvaus
Ehdotettu tutkimus antaa meille mahdollisuuden arvioida MSG:n kulutuksen pitkän aikavälin vaikutuksia painon palautumiseen painonpudotuksen jälkeen.
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
44
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
California
-
Davis, California, Yhdysvallat, 95616
- Western Human Nutrition Center, University of California Davis
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
19 vuotta - 50 vuotta (Aikuinen)
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Joo
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Nainen
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Naiset
- Ikä 19-45
- BMI 27-35
- Verenpaine <140/90
- Savuttomia
Poissulkemiskriteerit:
- Aneeminen: hgb < 11,5 mg/dl
- Herkkyys MSG:lle (itse raportoitu)
- Raskaana tai suunnittelee raskautta
- Lääkkeiden ottaminen verenpainetautiin, masennukseen tai painonpudotukseen
- Diabeettinen
- Kasvissyöjä
- MRI-vasta-aiheet: sisäinen metalli, hammasraudat, metallin esiintyminen silmässä, klaustrofobia
- sokeus tai voimakkaasti korjattu näkö
- ei osaa sujuvasti englantia
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Kaksinkertainen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Placebo Comparator: Liemi - NaCl
Natriumkloridia sisältävä liemi, joka on sovitettu natriumpitoisuuden suhteen MSG-liemen kanssa
|
200 ml natriumkloridia sisältävää lientä, kulutettuna kolme kertaa päivässä
200 ml MSG-pitoista lientä kulutettuna kolme kertaa päivässä
|
|
Active Comparator: Liemi - MSG
MSG:tä sisältävä liemi, jolla on sama natriumpitoisuus kuin plasebovertailulla.
|
200 ml natriumkloridia sisältävää lientä, kulutettuna kolme kertaa päivässä
200 ml MSG-pitoista lientä kulutettuna kolme kertaa päivässä
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Muutos kehon painossa
Aikaikkuna: viikot 11, 12 ja 25
|
Koehenkilöiden ruumiinpaino mitataan, jotta voidaan määrittää MSG:n vaikutus kehon painon palautumiseen painonpudotuksen jälkeen.
|
viikot 11, 12 ja 25
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Muutos kehon rasvassa
Aikaikkuna: viikot 11 ja 25
|
Vapaaehtoisten kehon rasva mitataan DEXA:lla (Dual X-ray Absorptiometry), jotta voidaan määrittää MSG:n vaikutus kehon rasvan palautumiseen painonpudotuksen jälkeen.
|
viikot 11 ja 25
|
|
Muutos syömiskäyttäytymisessä
Aikaikkuna: viikot 11, 12 ja 25
|
MSG:n vaikutusta syömiskäyttäytymiseen mitataan kyselylomakkeilla, aistien arviointitesteillä, stressiresponsiivisuus- ja mieltymys- ja halutesteillä sekä ruokahalumittauksilla.
|
viikot 11, 12 ja 25
|
|
Muutos lepoenergian kulutuksessa
Aikaikkuna: viikot 11, 12 ja 25
|
MSG:n vaikutus lepoenergian kulutukseen mitataan hengityskaasun vaihdolla metabolisen kärryjärjestelmän avulla.
|
viikot 11, 12 ja 25
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Yhteistyökumppanit
Tutkijat
- Päätutkija: Kevin Laugero, PhD, WHNRC, ARS, University of California Davis
Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä
Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.
Hyödyllisiä linkkejä
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus
Maanantai 1. elokuuta 2011
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Perjantai 1. elokuuta 2014
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Perjantai 1. elokuuta 2014
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Keskiviikko 3. elokuuta 2011
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 4. elokuuta 2011
Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)
Perjantai 5. elokuuta 2011
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)
Torstai 21. toukokuuta 2015
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Tiistai 19. toukokuuta 2015
Viimeksi vahvistettu
Perjantai 1. elokuuta 2014
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Avainsanat
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
- WHNRC 222718-2
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .
Kliiniset tutkimukset Liemi
-
Universidad de GuanajuatoAntisepsia CentralValmisTarttuvat tauditMeksiko