Iäkkäiden miesten ja yli 60-vuotiaiden naisten lysiinin tarve

Lysiini on aminohappo, joka on välttämätön ruokavaliossa. Lysiini muodostaa kehossamme proteiinia. Tiedetään, että kun ihmiset vanhenevat, yli 60-vuotiaina, kehomme käy läpi monia muutoksia, kuten rasvamassan kasvua ja vähärasvaisen massan, kuten lihasmassan, vähenemistä. Siksi tutkimme, kuinka paljon välttämätön aminohappo, lysiini, elimistö tarvitsee tässä iässä.

Indikaattoriaminohappohapetus (IAAO) on minimaalisesti invasiivinen menetelmä välttämättömien aminohappotarpeiden määrittämiseen.

Koska välttämättömiä aminohappoja ei voida varastoida elimistöön, ne joko jakautuvat proteiinisynteesiin tai hapetetaan, jos niitä on liikaa. IAAO:n lähtökohta on, että kun mikä tahansa välttämätön aminohappo rajoittaa kehossa, kaikki muut aminohapot menettävät kykynsä osallistua proteiinisynteesiin ja sen sijaan hapettuvat. Menetelmään kuuluu siksi testiaminohapon, lysiinin, asteittainen saanti (puutteisesta ylimäärään) ja toisen aminohapon, jota kutsutaan indikaattoriaminohapoksi, hapettumisen mittaaminen. Tämä tehdään merkitsemällä isotooppisesti indikaattoriaminohappo (13C-fenyylialaniini) ja mittaamalla sitten leimatun hiilidioksidin (13CO2) esiintyminen hengitettynä testiaminohapon, lysiinin, eri saannilla. Lysiinin tarve määräytyy "katkaisupisteen" mukaan - pisteen, jossa 13C-fenyylialaniinin hapettuminen tasoittuu.

Tutkimusta varten osallistujat osallistuvat ensin tutkimusta edeltävään arviointiin, jossa arvioidaan pituus, paino, kehon koostumus (rasvamassa ja lihasmassa) sekä lepoenergian kulutus ja sairaushistoria. Lisäksi kerätään 5 ml verta diabeteksen ja munuaisten toiminnan testaamiseksi. Ennakkoarvioinnin tarkoituksena on laskea osallistujan tutkimukseen liittyvät ruokavaliotarpeet sekä arvioida terveydentilaa, aktiivisuustasoa ja ruokailutottumuksia.

Osallistujat osallistuvat sitten jopa 7 eri 3 päivän tutkimukseen, joiden välillä on vähintään 1 viikko kunkin 3 päivän tutkimuksen välillä. Ensimmäiset 2 päivää ovat sopeutumispäiviä ja osallistujat nauttivat ylläpitoruokavalion kotona 4 samansuuruisena ateriana. Kolmatta päivää kutsutaan opintopäiväksi ja osallistujat syövät 8 tunnin kaavoja; kolme ensimmäistä syödään kotona ja loput 5 lastensairaalan kliinisessä tutkimuskeskuksessa. Välittömästi neljännen aterian jälkeen kerätään 4 lähtötilanteen hengitys- ja 3 lähtötilanteen virtsanäytettä tunnin aikana. Viidennen aterian jälkeen hiilidioksidin tuotantonopeus (VCO2) mitataan epäsuoralla kalorimetrialla 20 minuutin ajan. 5., 6., 7. ja 8. ateria sisältää pienen määrän isotoopilla merkittyä fenyylialaniinia (13C fenyylialaniini). Kaksi ja puoli tuntia isotoopin (13C fenyylialaniini) antamisen jälkeen (aterian 7 ja 8 välillä) kerätään 4 tasannehengitys- ja 3 tasannevirtsanäytettä tunnin ajan. 7. ja 8. aterian välillä otetaan 15 ml:n verinäyte - 10 ml:lla glukoosi- ja insuliinitasot tarkistetaan ja loput 5 ml aminohappoanalyysiin.

Hengitysnäytteitä käytetään isotooppimerkityn CO2:n (13CO2) rikastumisen mittaamiseen. Virtsanäytteitä käytetään isotooppileimatun fenyylialaniinin (13C-fenyylialaniinin) rikastumisen mittaamiseen. Useiden laskutoimitusten ja kaksivaiheisen regressioanalyysin avulla pystymme määrittämään lysiinin tarpeen.