Ketogeeninen ruokavalio – satunnaistettu, kontrolloitu, ristikkäinen tutkimus

Tavoite: Tämän satunnaistetun kontrolloidun tutkivan tutkimuksen tavoitteena on tutkia ketogeenisen ruokavalion (vähähiilihydraattinen - runsasrasvainen (LCHF) ruokavalio) vaikutuksia verrattuna Kansallisen elintarvikehallinnon (NFA) suosittelemaan ruokavalioon (NNR2012).

Ensisijaiset tulokset ovat veren lipidit ja ruokavaliospesifiset biomarkkerit. Teholaskelmat osoittavat, että 20 osallistujaa tarvitaan merkittävien tulosten saamiseksi 90 % teholla 95 %:n merkitsevyystasolla ensisijaisen tuloksen pienitiheyksiselle LDL:lle (veren lipidit). Tutkijat laskevat, että 20 % osallistujista keskeytyy ennen tutkimuksen päättymistä, ja siksi tutkijoiden tavoitteena on rekrytoida yhteensä 24 osallistujaa.

Toissijaisia ​​tuloksia ovat kehon koostumus, suoliston mikrobiota, energiasubstraatin käyttö, harjoitussuoritus, lepoaineenvaihduntanopeus (RMR), hormonit, kognitio, makeanhimo ja kokemus näiden kahden ruokavalion noudattamisesta.

Tutkimuksen suunnittelu: Tutkimukseen osallistuvat naisravitsemusopiskelijat, joilla on sekä tietoa että kiinnostusta ruokavaliotutkimuksiin lisätäkseen motivaatiota ja sitoutumista. Naisten tulee pysyä painon vakaana ja ylläpitää fyysistä aktiivisuuttaan tutkimuksen aikana, jotta voidaan arvioida, miten ruokavalio itse vaikuttaa erilaisiin terveysparametreihin.

Tutkimukseen osallistujille tarjotaan kaikki ruoka ruokavaliointerventiossa. Rasvan, proteiinin ja hiilihydraattien määrä ja lähde näissä kahdessa ruokavaliossa on tiukasti määritelty; LCHF: Enintään 25 g hiilihydraatteja/vrk (noin 5 E%), 20 E% proteiinia ja 75 E% rasvaa (35 E% tyydyttynyttä rasvaa). NNR2012: 50 E % hiilihydraatteja, 20 E % proteiinia ja 30 E % rasvaa (10 E % tyydyttynyttä rasvaa).

Tutkimukseen osallistujat satunnaistetaan fyysisen aktiivisuustasonsa suhteen toiseen kahdesta tutkimushaareesta, jossa on ristikkäinen suunnittelu:

Tutkimushaara 1: LHCF (4 viikkoa) --- pesu (15 viikkoa) --- NNR (4 viikkoa) Tutkimushaara 2: NNR (4 viikkoa) --- poisto (15 viikkoa) --- LCHF (4 viikkoa)

Tutkimukseen osallistujat syövät jokaista ruokavaliota neljän viikon ajan. Eri ruokavaliot erotetaan toisistaan ​​huuhtoutumisjaksolla, jolloin ne syövät "tavallisesti".

Joka aamu jokaisen neljän viikon dieettijakson aikana osallistujat mittaavat virtsan ketonipitoisuutensa virtsan ketoniliuskojen avulla, punnitsevat itsensä ja kirjaavat painonsa. Mahdolliset poikkeamat ravinnonsaannissa kirjataan lokikirjaan, jossa ilmoitetaan myös päivittäinen liikuntataso. Energiankulutusta mitataan kolmen päivän ajan neljän viikon aikana SenseWear-aktiivisuusmittarilla (validoitu ja objektiivinen menetelmä), jotta voidaan nähdä, vastaako energianotto energiankulutusta.

Lähtötilanteen ja tulosmittaukset suoritetaan ennen jokaista neljän viikon ruokavaliojaksoa ja sen lopussa.

Laadulliset mittaukset: Kun koko ruokavaliotutkimus on suoritettu ja tutkittavilla on kokemusta sekä NNR- että LCHF-ruokavalion syömisestä, joidenkin tutkittavien kanssa tehdään haastatteluja.

Tutkimuksen odotetaan paljastavan, onko LCHF terveellinen vai epäterveellinen ruokavalio lyhyellä aikavälillä. Tutkijat odottavat myös, että tämän tutkimuksen tiedot ovat hyödyllinen työkalu ruokavalion noudattamisen mittaamiseen tulevissa pitkän aikavälin tutkimuksissa.