L'effet des haricots entiers sur l'inflammation et la satiété (BEAN)

Critère d'intégration:

Hommes et femmes de 21 ans et plus atteints du syndrome métabolique

Critère d'exclusion:

1. Les fumeurs
2. Sujets féminins enceintes ou allaitantes
3. Les sujets prenant des médicaments qui interféreraient avec les résultats de l'étude, c'est-à-dire des médicaments hypolipidémiants, des anti-inflammatoires (c.-à-d. ibuprofène), compléments alimentaires
4. Sujets présentant une allergie ou une intolérance connue aux aliments impliqués dans l'étude (cantaloup, œuf, produits laitiers, blé, haricots, couscous, extrait de pépins de raisin)
5. Sujets qui essaient activement de perdre du poids
6. Les sujets ayant des habitudes alimentaires inhabituelles (c.-à-d. pica, anorexie mentale, restriction alimentaire extrême, boulimie et/ou troubles de la purge)
7. Sujets toxicomanes ou alcooliques ou qui suivent un programme de récupération de moins d'un an
8. Les sujets qui présentent des troubles psychiatriques ou neurologiques importants, tels que déterminés par l'investigateur principal (c'est-à-dire trouble bipolaire non contrôlé) Ces sujets seront référés à leur médecin traitant pour des soins supplémentaires.
9. Sujets atteints d'une maladie athéroscléreuse documentée, d'une maladie inflammatoire, d'un diabète sucré (glycémie à jeun ≥ 126 mg/dl), d'une hypertension non contrôlée (≥ 140/90 mmHg), d'une maladie du foie et des reins identifiée par des tests sanguins de routine (panels chimiques). Ces sujets seront référés à leur médecin traitant pour des soins supplémentaires.