Effets des grains entiers sur le maintien du poids

Critère d'intégration:

• Sujet sain, tel que déterminé par l'examen clinique et les antécédents médicaux,
• Femme non ménopausée,
• IMC entre 27 et 34 kg/m²
• Tour de taille > 80 cm.
• Pas de régime au cours des 3 derniers mois avec une perte ou un gain de poids inférieur à 3 kg.
• Sujet non fumeur, ou fumant moins de 15 cigarettes/jour depuis trois mois,
• Tension artérielle (TA) et fréquence cardiaque (FC) normales après 10 minutes en position couchée. Les valeurs individuelles hors de la plage normale peuvent être acceptées si elles sont jugées cliniquement non pertinentes par l'investigateur.
• Paramètres de laboratoire dans la plage normale du laboratoire (tests hématologiques, de chimie du sang, analyse d'urine). Des valeurs individuelles hors de la plage normale peuvent être acceptées si elles sont jugées cliniquement non pertinentes par l'investigateur.
• Sujet ayant une consommation habituelle faible (< 16 g/jour) d'aliments à base de céréales complètes (d'après le questionnaire sur la consommation de céréales),
• prêt à manger des céréales pour le petit déjeuner
• pas d'activité physique intense,
• consentement écrit pour participer à l'étude,
• couverts par le système d'assurance maladie et / ou conformément aux recommandations de la loi nationale en vigueur relative à la recherche biomédicale.
• inscrit au fichier national des volontaires participant à la recherche biomédicale,
• Le sujet qui a perdu au moins 6 % de poids corporel initial après le régime amaigrissant sera randomisé pour recevoir soit le régime à grains entiers, soit le régime à grains raffinés

Critère d'exclusion:

• Sujet ayant des antécédents de maladie métabolique (c'est-à-dire le diabète),
• Sujet souffrant d'insuffisance rénale chronique
• Sujet recevant un traitement local ou général (c'est-à-dire des médicaments sur ordonnance, des médicaments en vente libre, des compléments alimentaires ou des suppléments à base de plantes) susceptible d'interférer avec l'évaluation des paramètres étudiés et en particulier du poids (par exemple, coupe-faim, amincissant ou traitement qui pourrait interférer avec le métabolisme et le comportement alimentaire),
• Sujet en cours de médication non stabilisé depuis plus de 3 mois,
• Sujet ayant subi une anesthésie générale dans le mois précédant l'inclusion, ou une chirurgie gastro-intestinale à un moment quelconque de sa vie, à l'exception possible d'une appendicectomie,
• Sujet enceinte ou allaitant (test urinaire de grossesse positif),
• Sujet en période d'exclusion d'une étude précédente ou ayant participé à une autre étude clinique dans le dernier mois,
• Utilisation de laxatifs, sauf en de rares occasions, si, de l'avis de l'investigateur, n'interfère pas avec la participation optimale,
• Sujet ayant reçu plus de 4500 Euros d'indemnité pour sa participation à des études cliniques au cours des 12 derniers mois, incluant la participation à la présente étude,
• Sujet dans une situation qui, de l'avis de l'investigateur, pourrait interférer avec sa participation optimale à l'étude ou constituer un risque particulier pour le sujet,
• Soumis à aucune tutelle administrative ou judiciaire.
• Sujets allergiques connus aux céréales