Effecten van volkoren op gewichtsbehoud

Inclusiecriteria:

• Gezonde proefpersoon, zoals bepaald door klinisch onderzoek en medische geschiedenis,
• Niet-menopauzale vrouw,
• BMI tussen 27 en 34 kg/m²
• Tailleomtrek > 80 cm.
• Geen dieet in de afgelopen 3 maanden met gewichtsverlies of gewichtstoename van niet meer dan 3 kg.
• Niet-rokend onderwerp, of roken van minder dan 15 sigaretten/dag sinds drie maanden,
• Normale bloeddruk (BP) en hartslag (HR) na 10 minuten in rugligging. Individuele waarden buiten het normale bereik kunnen worden geaccepteerd als ze door de onderzoeker als klinisch niet relevant worden beoordeeld.
• Laboratoriumparameters binnen het normale bereik van het laboratorium (hematologische, bloedchemische tests, urineonderzoek). Individuele waarden buiten het normale bereik kunnen worden geaccepteerd als ze door de onderzoeker als klinisch niet-relevant worden beoordeeld.
• Proefpersoon met een gebruikelijke lage (< 16 g/dag) inname van volkorenproducten (uit de vragenlijst over de inname van granen),
• bereid ontbijtgranen te eten
• geen intense fysieke activiteit,
• schriftelijke toestemming voor deelname aan het onderzoek,
• gedekt door het ziekteverzekeringssysteem en/of in overeenstemming met de aanbevelingen van de geldende nationale wetgeving met betrekking tot biomedisch onderzoek.
• ingeschreven in het landelijk bestand van vrijwilligers die deelnemen aan biomedisch onderzoek,
• Proefpersoon die ten minste 6% aanvankelijk lichaamsgewicht heeft verloren na het dieet voor gewichtsverlies, wordt gerandomiseerd naar ofwel het volkoren ofwel het geraffineerde graandieet

Uitsluitingscriteria:

• Onderwerp met een voorgeschiedenis van metabole ziekte (d.w.z. diabetes),
• Proefpersoon die lijdt aan chronische nierinsufficiëntie
• Proefpersoon die een lokale of algemene behandeling krijgt (d.w.z. medicijnen op recept, vrij verkrijgbare medicijnen, voedingssupplementen of kruidensupplementen) die de evaluatie van de bestudeerde parameters en in het bijzonder het gewicht kan verstoren (bijv. eetlustremmers, vermagering of behandeling die de stofwisseling en het voedingsgedrag kunnen verstoren),
• Onderwerp met lopende medicatie niet gestabiliseerd sinds meer dan 3 maanden,
• Proefpersoon die op enig moment in zijn/haar leven een algemene anesthesie heeft ondergaan in de maand voorafgaand aan opname, of een gastro-intestinale operatie heeft ondergaan, met de mogelijke uitzondering van appendectomie,
• Zwangere proefpersoon of proefpersoon die borstvoeding geeft (positieve urinaire zwangerschapstest),
• Proefpersoon in een uitsluitingsperiode van een eerder onderzoek of heeft deelgenomen aan een ander klinisch onderzoek in de afgelopen maand,
• Gebruik van laxeermiddelen, behalve in zeldzame gevallen, als dit naar de mening van de onderzoeker een optimale participatie niet in de weg staat,
• Proefpersoon die meer dan 4500 euro vergoeding heeft ontvangen voor deelname aan klinische studies in de afgelopen 12 maanden, inclusief deelname aan de huidige studie,
• Proefpersoon in een situatie die naar de mening van de onderzoeker zijn optimale deelname aan het onderzoek kan belemmeren of een bijzonder risico voor de proefpersoon kan vormen,
• Onderwerp onder enig administratief of wettelijk toezicht.
• Onderwerpen met bekende allergieën voor granen