Effekter av fullkorn på vektvedlikehold

Inklusjonskriterier:

• Sunt emne, som bestemt av klinisk undersøkelse, og medisinsk historie,
• Ikke-menopausal kvinne,
• BMI mellom 27 og 34 kg/m²
• Midjeomkrets > 80 cm.
• Ingen diett de siste 3 månedene med vekttap eller vektøkning ikke mer enn 3 kg.
• Person som ikke røyker, eller røyker mindre enn 15 sigaretter per dag siden tre måneder,
• Normalt blodtrykk (BP) og hjertefrekvens (HR) etter 10 minutter i ryggleie. Individuelle verdier utenfor normalområdet kan aksepteres hvis det vurderes som klinisk uaktuelt av utrederen.
• Laboratorieparametere innenfor normalområdet for laboratoriet (hematologiske, blodkjemiprøver, urinanalyse). Individuelle verdier utenfor normalområdet kan aksepteres hvis de vurderes som klinisk uaktuelle av etterforskeren.
• Personer med et vanlig lavt (< 16 g/dag) inntak av fullkornsmat (fra spørreskjema for inntak av korn),
• villig til å spise frokostblandinger
• ingen intens fysisk aktivitet,
• skriftlig samtykke til å delta i studien,
• dekket av helsetrygdsystemet og/eller i samsvar med anbefalingene i gjeldende nasjonal lov knyttet til biomedisinsk forskning.
• registrert i den nasjonale filen over frivillige som deltar i biomedisinsk forskning,
• Forsøksperson som har mistet minst 6 % opprinnelig kroppsvekt etter vekttapdietten, vil bli randomisert til enten fullkorns- eller raffinert korndiett

Ekskluderingskriterier:

• Person som har en historie med metabolsk sykdom (dvs. diabetes),
• Person som lider av kronisk nyresvikt
• Person som mottar en lokal eller generell behandling (dvs. reseptbelagte medisiner, reseptfrie medisiner, kosttilskudd eller urtetilskudd) som er utsatt for å forstyrre evalueringen av de studerte parametrene og spesielt vekt (f.eks. appetittdempende midler, slanking eller behandling som kan forstyrre stoffskiftet og diettoppførselen),
• Person med pågående medisinering som ikke har stabilisert seg siden mer enn 3 måneder,
• Person som har hatt generell anestesi i måneden før inkludering, eller gastro-intestinal kirurgi når som helst i livet, med mulig unntak av blindtarmsoperasjon,
• Gravide eller ammende personer (positiv uringraviditetstest),
• Person i en eksklusjonsperiode fra en tidligere studie eller som har deltatt i en annen klinisk studie den siste måneden,
• Bruk av avføringsmidler, unntatt i noen få tilfeller, hvis etterforskerens mening ikke forstyrrer optimal deltakelse,
• Person som har mottatt mer enn 4500 euro i erstatning for deltakelse i kliniske studier i løpet av de siste 12 månedene, inkludert deltakelse i denne studien,
• Forsøksperson i en situasjon som etter etterforskerens mening kan forstyrre hans optimale deltakelse i studien eller utgjøre en spesiell risiko for forsøkspersonen,
• Gjenstand under administrativt eller juridisk tilsyn.
• Personer med kjent allergi mot korn