Virkninger af fuldkorn på vægtvedligeholdelse

Inklusionskriterier:

• Sundt forsøgsperson, som bestemt ved klinisk undersøgelse og sygehistorie,
• Ikke-menopausal kvinde,
• BMI mellem 27 og 34 kg/m²
• Taljeomkreds > 80 cm.
• Ingen diæt inden for de sidste 3 måneder med vægttab eller vægtstigning på højst 3 kg.
• Ikke-ryger, eller røget mindre end 15 cigaretter om dagen i tre måneder,
• Normalt blodtryk (BP) og puls (HR) efter 10 minutter i liggende stilling. Individuelle værdier uden for det normale område kan accepteres, hvis det vurderes som klinisk ikke-relevant af investigator.
• Laboratorieparametre inden for laboratoriets normale område (hæmatologiske, blodkemiske tests, urinanalyse). Individuelle værdier uden for det normale område kan accepteres, hvis de vurderes som klinisk urelevante af investigator.
• Personer med et sædvanligt lavt (< 16 g/dag) indtag af fuldkornsfødevarer (fra spørgeskemaet om indtag af korn),
• villig til at spise morgenmadsprodukter
• ingen intens fysisk aktivitet,
• skriftligt samtykke til at deltage i undersøgelsen,
• dækket af sygesikringssystemet og/eller i overensstemmelse med anbefalingerne i gældende national lovgivning vedrørende biomedicinsk forskning.
• registreret i den nationale fil over frivillige, der deltager i biomedicinsk forskning,
• Forsøgsperson, der har tabt mindst 6 % af den oprindelige kropsvægt efter vægttabsdiæten, vil blive randomiseret til enten fuldkorns- eller den raffinerede korndiæt

Ekskluderingskriterier:

• Person med en historie med metabolisk sygdom (dvs. diabetes),
• Person, der lider af kronisk nyreinsufficiens
• Person, der modtager en lokal eller generel behandling (dvs. receptpligtig medicin, håndkøbsmedicin, kosttilskud eller naturlægemidler), der er modtagelige for at forstyrre evalueringen af ​​de undersøgte parametre og især vægt (f.eks. appetitdæmpende midler, slankekur eller behandling, som kan forstyrre stofskiftet og diætadfærd),
• Person med igangværende medicin, der ikke er stabiliseret siden mere end 3 måneder,
• Forsøgsperson, der har haft generel anæstesi i måneden forud for inklusion, eller mave-tarmkirurgi på et hvilket som helst tidspunkt i sit liv, med mulig undtagelse af blindtarmsoperation,
• Gravid eller ammende forsøgsperson (positiv uringraviditetstest),
• Forsøgsperson i en udelukkelsesperiode fra en tidligere undersøgelse eller har deltaget i en anden klinisk undersøgelse inden for den sidste måned,
• Brug af afføringsmidler, undtagen i få tilfælde, hvis efter investigatorens mening ikke forstyrrer den optimale deltagelse,
• Forsøgsperson, der har modtaget mere end 4500 euro i godtgørelse for deltagelse i kliniske undersøgelser inden for de sidste 12 måneder, inklusive deltagelse i denne undersøgelse,
• Forsøgsperson i en situation, der efter investigators mening kunne forstyrre hans optimale deltagelse i undersøgelsen eller udgøre en særlig risiko for forsøgspersonen,
• Genstand for administrativt eller juridisk tilsyn.
• Personer med kendt allergi over for korn