Supplémentation alimentaire pour augmenter les niveaux de choline sérique

Une choline libre sérique maternelle élevée a le potentiel d'améliorer le développement du cerveau fœtal. Cependant, chez l'homme, la choline peut être métabolisée par la flore intestinale en deux métabolites avec des effets indésirables : la triméthylurée (qui provoque une odeur corporelle) et la triméthylamine (TMA) qui est ensuite, une fois absorbée, métabolisée en triméthylamine-N-oxyde (TMAO). On craint que le TMAO ne soit athérogène et donc, s'il est élevé sur une longue période, il puisse augmenter le risque de maladie cardiaque. Ainsi, bien que la supplémentation maternelle en choline puisse améliorer le développement du cerveau fœtal, il existe un potentiel d'effets indésirables maternels.

Cependant, les humains ont une voie métabolique active de la choline et d'autres composants de la voie métabolique de la choline (par ex. phosphatidylcholine et bétaïne) peuvent être interchangeables avec la choline après absorption, mais sont résistantes au métabolisme des bactéries intestinales (c.-à-d. la TMA sérique n'augmente pas). Ainsi, on s'attendrait à ce que ces autres composés augmentent le sérum mais sans impact sur les taux de TMA ou de triméthylurée. Une première étude sur la supplémentation en phosphatidylcholine chez les femmes enceintes était cohérente avec cette hypothèse ; la progéniture infantile a démontré une inhibition cérébrale améliorée; alors qu'aucun événement indésirable n'a été identifié pour la mère ou le nourrisson.

Malheureusement, du fait des groupements lipidiques incorporés dans la phosphatidylcholine, son poids moléculaire est élevé et des doses raisonnables nécessitent de consommer plusieurs grosses gélules par jour. L'étude représente la première tentative pour déterminer si la bétaïne, un composé alternatif dans la même voie métabolique mais avec un poids moléculaire beaucoup plus faible, augmente également les niveaux de choline sérique. Dans un premier temps, cette proposition vise à résoudre ce problème chez les femmes non enceintes. Plus précisément, les objectifs sont (a) d'évaluer si les changements dans les taux sériques de choline en réponse à une supplémentation en équivalent molaire de phosphatidylcholine par rapport à la bétaïne sont similaires, et (b) si, pour la bétaïne, il existe une relation dose-réponse entre la dose de supplémentation et la choline sérique. les niveaux.