Пищевая добавка для повышения уровня холина в сыворотке

Повышенный уровень свободного холина в материнской сыворотке может улучшить развитие мозга плода. Однако у людей холин может метаболизироваться кишечной флорой в два метаболита с неблагоприятными последствиями: триметилмочевину (которая вызывает запах тела) и триметиламин (ТМА), который затем после абсорбции метаболизируется в триметиламин-N-оксид (ТМАО). Есть некоторые опасения, что ТМАО может быть атерогенным и, таким образом, при его повышении в течение длительного периода времени может увеличить риск сердечных заболеваний. Таким образом, несмотря на то, что прием холина матерью может улучшить развитие мозга плода, существует вероятность побочных эффектов у матери.

Однако у людей есть активный путь метаболизма холина и другие компоненты пути метаболизма холина (например, фосфатидилхолин и бетаин) могут быть взаимозаменяемы с холином после всасывания, но устойчивы к метаболизму кишечных бактерий (т. ТМА в сыворотке не увеличивается). Таким образом, можно было бы ожидать, что эти другие соединения будут повышать уровень сыворотки, но не влияют на уровни ТМА или триметилмочевины. Первоначальное исследование приема фосфатидилхолина беременными женщинами подтвердило эту гипотезу; младенческое потомство продемонстрировало улучшенное церебральное торможение; в то время как неблагоприятные события не были выявлены ни для матери, ни для ребенка.

К сожалению, из-за липидных групп, включенных в фосфатидилхолин, его молекулярная масса высока, и разумные дозы требуют приема нескольких больших капсул в день. Исследование представляет собой первую попытку определить, повышает ли бетаин, альтернативное соединение того же метаболического пути, но с гораздо более низкой молекулярной массой, уровень холина в сыворотке крови. В качестве первого шага данное предложение направлено на решение этой проблемы у небеременных женщин. В частности, цели состоят в том, чтобы (а) оценить, сходны ли изменения уровней холина в сыворотке в ответ на молярный эквивалент добавки фосфатидилхолина по сравнению с бетаином, и (б) существует ли для бетаина зависимость доза-эффект между дозой добавки и сывороточным холином. уровни.