Faisabilité et acceptabilité d'une intervention sur les boissons pour les adultes hispaniques

Aux États-Unis, les Hispaniques ont les taux les plus élevés de surpoids et d'obésité par rapport aux autres groupes raciaux/ethniques, ce qui les expose à un risque accru de maladie liée à l'obésité. Pourtant, la littérature actuelle se limite à des informations sur les meilleures pratiques pour engager les Hispaniques dans des interventions de promotion de la santé. Sans cette information, les conséquences sur la santé associées à l'obésité, y compris l'hypertension artérielle, l'élévation de la glycémie et l'hypercholestérolémie, se poursuivront. Il existe des preuves à l'appui des interventions comportementales spécifiques à l'alimentation pour réduire les risques pour la santé liés à l'obésité. Parmi les interventions les plus adoptables à ce jour figurent les efforts ciblant la consommation de boissons. Pourtant, il existe des données limitées pour suggérer que ces approches sont efficaces pour les Hispaniques, bien qu'il s'agisse du groupe à la croissance la plus rapide et le plus touché par les maladies liées à l'obésité au sein de la population américaine.

Cette étude vise à 1) évaluer la faisabilité et l'acceptabilité d'une intervention de boisson prescrite chez 50 adultes hispaniques obèses âgés de 18 à 64 ans pendant 6 semaines ; 2) évaluer les effets préliminaires de l'intervention sur les boissons sur les taux de cholestérol et de triglycérides ainsi que sur d'autres marqueurs de la santé tels que la tension artérielle, le glucose et les marqueurs de l'inflammation. Ce projet, s'il réussit, fournira des preuves précoces que le ciblage du comportement alimentaire autour de la consommation de boissons pourrait être une approche nouvelle et facilement adoptée pour réduire le fardeau ou retarder l'apparition d'anomalies métaboliques chez les adultes hispaniques obèses. Le résultat attendu du projet proposé est l'identification de stratégies d'intervention en matière de boissons réalisables et appropriées pour améliorer l'engagement et l'adhésion aux approches de modification alimentaire pour le contrôle des indicateurs de santé métabolique dans ce groupe ethnique vulnérable.