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Effets du jus de raisin au petit-déjeuner sur la glycémie et la fonction cognitive chez les adultes en bonne santé

4 novembre 2020 mis à jour par: Richard Mattes, Purdue University
Évaluez l'impact du jus de raisin pur à 100 % avec un repas sur la réponse glycémique postprandiale et l'appétit, l'apport alimentaire et la fonction cognitive qui en découlent.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Les études antérieures des enquêteurs et la littérature publiée suggèrent que la teneur en composés phénoliques et la forte intensité de la saveur du jus de raisin Concord à 100 % ont des effets bénéfiques potentiels sur la glycémie. Les enquêteurs visent à mieux comprendre que la consommation de jus 100% raisin au cours d'un repas modifie l'appétit et la glycémie de manière aiguë et au cours de la journée à l'aide d'un glucomètre 24h/24.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

40

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Indiana
      • West Lafayette, Indiana, États-Unis, 47909
        • Purdue University

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

25 ans à 60 ans (ADULTE)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • IMC entre 25,0 et 34,9 kg/m2
  • Volonté de manger tous les aliments testés
  • Faible consommateur de thé et de café, volonté de s'abstenir à la fois pendant les 48 heures précédant les jours de test et le jour du test
  • Glycémie à jeun inférieure à 6,1 mmol/l via un échantillon de sang capillaire prélevé au doigt à l'aide d'un glucomètre SureStep (Lifescan, Milpitas, CA)

Critère d'exclusion:

  • Prendre des médicaments connus pour affecter la glycémie, le métabolisme des lipides ou l'appétit
  • Fluctuation du poids corporel > 5 kg au cours des 3 derniers mois
  • Prendre des vitamines ou d'autres suppléments
  • Les fumeurs
  • Maladie aiguë ou chronique

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: SCIENCE BASIQUE
  • Répartition: ALÉATOIRE
  • Modèle interventionnel: CROSSOVER
  • Masquage: SEUL

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
ACTIVE_COMPARATOR: Jus de raisin Concord
Autre: Jus de raisin Concord
Jus de raisin Concord
SHAM_COMPARATOR: Boisson à faible teneur en flavonoïdes et en essence
Autre: Boisson à faible teneur en flavonoïdes et en essence
Boisson à faible teneur en flavonoïdes et en essence
SHAM_COMPARATOR: Boisson à faible teneur en flavonoïdes
Autre: Boisson à faible teneur en flavonoïdes
Boisson à faible teneur en flavonoïdes

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
variation de la glycémie sur 24 heures
Délai: 24 heures
échantillons prélevés toutes les 5 minutes pendant 24 heures par un glucomètre en continu
24 heures

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Appétit
Délai: 24 heures
Questionnaire sur la faim, la satiété, le désir de manger, la consommation prospective, la soif pris toutes les heures le jour même de l'intervention sur le jus de raisin
24 heures

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Purdue University

Collaborateurs

Welch's Food Corporation

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (RÉEL)

17 mai 2019

Achèvement primaire (RÉEL)

28 octobre 2019

Achèvement de l'étude (RÉEL)

30 juin 2020

Dates d'inscription aux études

Première soumission

18 janvier 2018

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

23 janvier 2018

Première publication (RÉEL)

24 janvier 2018

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (RÉEL)

5 novembre 2020

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

4 novembre 2020

Dernière vérification

1 août 2019

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Autres numéros d'identification d'étude

  • 055-049

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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