Alimentation ordonnée et exercice intense
L'effet d'une alimentation ordonnée sur l'utilisation postprandiale du glucose et des substrats pendant une séance d'exercice aigu
Il existe des preuves bien documentées selon lesquelles l'ingestion de glucides alimentaires en grande quantité a tendance à augmenter la glycémie postprandiale. Dans les populations en bonne santé, cela ne constitue pas nécessairement un problème, mais une exposition continue à des niveaux élevés de glucose (hyperglycémie) est une caractéristique déterminante et un facteur de risque du diabète sucré de type 2. Il a été démontré que la consommation d'un aliment riche en glucides comme dernier aliment d'une séquence de repas réduit considérablement les excursions glycémiques postprandiales chez les patients diabétiques et chez les témoins sains. Les mécanismes exacts derrière ce phénomène ne sont pas bien compris, mais une solution proposée est simplement que les légumes et les protéines déjà digérés ralentissent le taux d'augmentation du glucose.
Malgré ces résultats, peu ou pas de recherches ont examiné l’impact de la manipulation de l’ordre des aliments dans un repas sur les réponses ultérieures à l’exercice. Dans cette étude expérimentale croisée, chaque participant subira deux conditions d'alimentation aiguës (aliments riches en glucides en premier ou en dernier dans un repas), qui seront suivis d'un exercice 60 minutes plus tard. Nous observerons les effets de l'ordre des repas sur la glycémie postprandiale, l'utilisation du substrat/carburant et les perceptions subjectives au repos et pendant 30 minutes d'exercice.
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Virginia
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Norfolk, Virginia, États-Unis, 23529
- ODU Human Performance Laboratory
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Adulte
Accepte les volontaires sains
La description
Critère d'intégration:
- Actuellement physiquement actif (exercice programmé au moins trois jours par semaine pendant 30 minutes à chaque fois au cours des trois derniers mois)
- Capacité à effectuer une course à pied d'intensité modérée à élevée pendant au moins 30 minutes
Critère d'exclusion:
- Toute allergie ou autre condition interdisant la consommation de volaille, de riz ou de brocoli
- Toute blessure ou maladie (maladie cardiovasculaire, diabète, maladie pulmonaire sauf asthme contrôlé) empêchant l'exercice physique
- Actuellement enceinte
- Appareils électriques implantés tels qu'un stimulateur cardiaque.
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Science basique
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Premier repas glucidique
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Riz (150 grammes) consommé en premier, suivi du brocoli (150 grammes) et du poulet (100 grammes)
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Expérimental: Glucides-dernier repas
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Brocoli (150 grammes) et poulet (100 grammes) consommés en premier, suivis du riz (150 grammes)
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Glycémie postprandiale
Délai: 2 heures (avant le repas et 30, 60, 90 et 120 minutes après avoir mangé)
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La glycémie sera mesurée avec des échantillons prélevés au doigt et un glucomètre portable
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2 heures (avant le repas et 30, 60, 90 et 120 minutes après avoir mangé)
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Utilisation des glucides
Délai: 100 minutes (avant le repas et en continu pendant 90 minutes après avoir mangé)
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L'utilisation des glucides sera estimée à partir des échanges gazeux respiratoires
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100 minutes (avant le repas et en continu pendant 90 minutes après avoir mangé)
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Utilisation des graisses
Délai: 100 minutes (avant le repas et en continu pendant 90 minutes après avoir mangé)
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l'utilisation des graisses sera estimée à partir des échanges gazeux respiratoires
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100 minutes (avant le repas et en continu pendant 90 minutes après avoir mangé)
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Perceptions faim-satiété
Délai: 2 heures (Avant le repas et à 15, 30, 45, 60, 68, 78, 88, 120 minutes après avoir mangé)
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Faim, appétit, satiété et satiété sur une échelle de Likert de 0 à 10
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2 heures (Avant le repas et à 15, 30, 45, 60, 68, 78, 88, 120 minutes après avoir mangé)
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Évaluation de l'effort perçu
Délai: 30 minutes (à 8, 18, 28 minutes d'exercice)
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Évaluation de l'effort au cours d'une séance d'exercice de 30 minutes
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30 minutes (à 8, 18, 28 minutes d'exercice)
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Patrick Wilson, Old Dominion University
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Réel)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- 24-003
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
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Délai de partage IPD
Critères d'accès au partage IPD
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Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
produit fabriqué et exporté des États-Unis.
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