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Alimentação ordenada e exercícios intensos

29 de julho de 2025 atualizado por: Patrick Wilson, PhD, Old Dominion University

O efeito da alimentação ordenada na glicose pós-prandial e na utilização de substrato durante uma sessão de exercícios agudos

Há evidências bem documentadas de que a ingestão de grandes quantidades de carboidratos na dieta tende a aumentar a glicose pós-prandial. Em populações saudáveis, isto não é necessariamente um problema, mas a exposição contínua a níveis elevados de glicose – hiperglicemia – é uma característica definidora e um fator de risco para diabetes mellitus tipo 2. Foi demonstrado que o consumo de um alimento rico em carboidratos como alimento final em uma sequência de refeição reduz significativamente as excursões de glicose pós-prandial em pacientes com diabetes e em controles saudáveis. Os mecanismos exatos por trás desse fenômeno não são bem compreendidos, mas um caminho proposto é simplesmente que o vegetal e a proteína já digeridos retardam a taxa de aumento da glicose.

Apesar das descobertas, pouca ou nenhuma pesquisa examinou como a manipulação da ordem dos alimentos em uma refeição afeta as respostas subsequentes ao exercício. Neste estudo experimental cruzado, cada participante será submetido a duas condições de alimentação aguda (alimentos ricos em carboidratos primeiro vs. último em uma refeição), que serão seguidos de exercícios 60 minutos depois. Observaremos os efeitos da ordem das refeições na glicose pós-prandial, utilização de substrato/combustível e percepções subjetivas em repouso e durante 30 minutos de exercício.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

23

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Estados Unidos
    • Virginia
      • Norfolk, Virginia, Estados Unidos, 23529
        • ODU Human Performance Laboratory

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

  • Adulto

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Descrição

Critério de inclusão:

  • Atualmente fisicamente ativo (exercícios programados pelo menos três dias por semana durante 30 minutos de cada vez nos últimos três meses)
  • Capacidade de realizar corrida de intensidade moderada a alta por pelo menos 30 minutos

Critério de exclusão:

  • Qualquer alergia ou outra condição que proíba o consumo de aves, arroz ou brócolis
  • Qualquer lesão ou doença (doença cardiovascular, diabetes, doença pulmonar, exceto asma controlada) que impeça o exercício físico
  • Atualmente grávida
  • Dispositivos elétricos implantados, como marca-passo.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Ciência básica
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
  • Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Experimental: Primeira refeição com carboidratos
Outro: Primeira refeição com carboidratos
Arroz (150 gramas) consumido primeiro, seguido de brócolis (150 gramas) e frango (100 gramas)
Experimental: Última refeição com carboidratos
Outro: Última refeição com carboidratos
Brócolis (150 gramas) e frango (100 gramas) consumidos primeiro, seguidos de arroz (150 gramas)

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Glicose pós-prandial
Prazo: 2 horas (pré-refeição e 30, 60, 90 e 120 minutos depois de comer)
A glicemia será medida com amostras de picada no dedo e um glicosímetro portátil
2 horas (pré-refeição e 30, 60, 90 e 120 minutos depois de comer)

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Uso de carboidratos
Prazo: 100 minutos (pré-refeição e continuamente por 90 minutos após comer)
A utilização de carboidratos será estimada a partir das trocas gasosas respiratórias
100 minutos (pré-refeição e continuamente por 90 minutos após comer)
Uso de gordura
Prazo: 100 minutos (pré-refeição e continuamente por 90 minutos após comer)
a utilização de gordura será estimada a partir das trocas gasosas respiratórias
100 minutos (pré-refeição e continuamente por 90 minutos após comer)
Percepções de fome-saciedade
Prazo: 2 horas (pré-refeição e 15, 30, 45, 60, 68, 78, 88, 120 minutos após comer)
Fome, apetite, saciedade e saciedade em uma escala Likert de 0 a 10
2 horas (pré-refeição e 15, 30, 45, 60, 68, 78, 88, 120 minutos após comer)
Avaliação do esforço percebido
Prazo: 30 minutos (aos 8, 18, 28 minutos de exercício)
Avaliação do esforço durante uma sessão de exercícios de 30 minutos
30 minutos (aos 8, 18, 28 minutos de exercício)

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Old Dominion University

Investigadores

  • Investigador principal: Patrick Wilson, Old Dominion University

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

6 de fevereiro de 2024

Conclusão Primária (Real)

30 de julho de 2024

Conclusão do estudo (Real)

30 de julho de 2024

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

28 de janeiro de 2024

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

28 de janeiro de 2024

Primeira postagem (Real)

5 de fevereiro de 2024

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

1 de agosto de 2025

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

29 de julho de 2025

Última verificação

1 de julho de 2025

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Palavras-chave

Termos MeSH relevantes adicionais

Outros números de identificação do estudo

  • 24-003

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

SIM

Descrição do plano IPD

O IPD desidentificado será compartilhado mediante solicitação razoável. As solicitações deverão ser feitas ao autor correspondente.

Prazo de Compartilhamento de IPD

Os dados serão disponibilizados no momento da publicação do estudo e permanecerão disponíveis por pelo menos 5 anos

Critérios de acesso de compartilhamento IPD

Pesquisadores com uma razão justificada para querer acesso aos dados

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Não

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

produto fabricado e exportado dos EUA

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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