Alimentación ordenada y ejercicio intenso
El efecto de la alimentación ordenada sobre la glucosa posprandial y la utilización del sustrato durante una sesión de ejercicio agudo
Existe evidencia bien documentada de que la ingestión de grandes cantidades de carbohidratos en la dieta tiende a aumentar la glucosa posprandial. En poblaciones sanas, esto no es necesariamente un problema, pero la exposición continua a niveles elevados de glucosa (hiperglucemia) es una característica definitoria y un factor de riesgo para la diabetes mellitus tipo 2. Se ha demostrado que el consumo de un alimento rico en carbohidratos como alimento final en una secuencia de comidas reduce significativamente las variaciones de glucosa posprandial tanto en pacientes con diabetes como en controles sanos. Los mecanismos exactos detrás de este fenómeno no se comprenden bien, pero una solución propuesta es simplemente que las verduras y las proteínas que ya se están digiriendo reducen la tasa de aumento de la glucosa.
A pesar de los hallazgos, poca o ninguna investigación ha examinado cómo la manipulación del orden de los alimentos en una comida afecta las respuestas posteriores al ejercicio. En este estudio experimental cruzado, cada participante se someterá a dos condiciones de alimentación aguda (alimentos ricos en carbohidratos primero versus último en una comida), a las que seguirá ejercicio 60 minutos después. Observaremos los efectos del orden de las comidas sobre la glucosa posprandial, la utilización de sustrato/combustible y las percepciones subjetivas en reposo y durante 30 minutos de ejercicio.
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
-
-
Virginia
-
Norfolk, Virginia, Estados Unidos, 23529
- ODU Human Performance Laboratory
-
-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Adulto
Acepta Voluntarios Saludables
Descripción
Criterios de inclusión:
- Actualmente físicamente activo (ejercicio programado al menos tres días a la semana durante 30 minutos cada vez durante los últimos tres meses)
- Capacidad para realizar carreras de intensidad moderada a alta durante al menos 30 minutos.
Criterio de exclusión:
- Cualquier alergia u otra condición que prohíba el consumo de aves, arroz o brócoli.
- Cualquier lesión o enfermedad (enfermedad cardiovascular, diabetes, enfermedad pulmonar excepto asma controlada) que impida el ejercicio físico.
- actualmente embarazada
- Dispositivos eléctricos implantados como un marcapasos.
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Ciencia básica
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Ninguno (etiqueta abierta)
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
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Experimental: Primera comida con carbohidratos
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El arroz (150 gramos) se come primero, seguido del brócoli (150 gramos) y el pollo (100 gramos).
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Experimental: Última comida con carbohidratos
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Primero se comen brócoli (150 gramos) y pollo (100 gramos), seguidos del arroz (150 gramos).
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Glucosa posprandial
Periodo de tiempo: 2 horas (antes de comer y 30, 60, 90 y 120 minutos después de comer)
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La glucosa en sangre se medirá con muestras de punción digital y un glucómetro portátil.
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2 horas (antes de comer y 30, 60, 90 y 120 minutos después de comer)
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Uso de carbohidratos
Periodo de tiempo: 100 minutos (antes de las comidas y de forma continua durante 90 minutos después de comer)
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La utilización de carbohidratos se estimará a partir del intercambio de gases respiratorios.
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100 minutos (antes de las comidas y de forma continua durante 90 minutos después de comer)
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Uso de grasas
Periodo de tiempo: 100 minutos (antes de las comidas y de forma continua durante 90 minutos después de comer)
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La utilización de grasas se estimará a partir del intercambio de gases respiratorios.
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100 minutos (antes de las comidas y de forma continua durante 90 minutos después de comer)
|
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Percepciones de hambre y saciedad
Periodo de tiempo: 2 horas (antes de las comidas y a los 15, 30, 45, 60, 68, 78, 88, 120 minutos después de comer)
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Hambre, apetito, saciedad y plenitud en una escala Likert de 0 a 10.
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2 horas (antes de las comidas y a los 15, 30, 45, 60, 68, 78, 88, 120 minutos después de comer)
|
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Calificación del esfuerzo percibido
Periodo de tiempo: 30 minutos (a los 8, 18, 28 minutos de ejercicio)
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Calificación del esfuerzo durante una serie de ejercicio de 30 minutos
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30 minutos (a los 8, 18, 28 minutos de ejercicio)
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Patrick Wilson, Old Dominion University
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Actual)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Actual)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Términos MeSH relevantes adicionales
Otros números de identificación del estudio
- 24-003
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
Descripción del plan IPD
Marco de tiempo para compartir IPD
Criterios de acceso compartido de IPD
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
producto fabricado y exportado desde los EE. UU.
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .
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