Effets aigus du café caféiné et décaféiné sur l'analyse de l'impédance bioélectrique

Cette étude vise à combler ces lacunes en examinant comment le café caféiné, le café décaféiné et l'eau influencent les mesures BIA à plusieurs intervalles après la consommation (référence, 30, 60, 90 et 120 minutes). En incorporant une conception d'étude contrôlée avec des groupes séparés avec de l'eau uniquement et sans caféine, cette méthodologie surmonte les limites des études précédentes qui manquaient de conditions de contrôle complètes. En déterminant si la caféine ou le volume de liquide détermine principalement les changements dans les paramètres du BIA et en identifiant le timing de ces effets, cette recherche vise à améliorer la compréhension des facteurs externes affectant le BIA, fournissant ainsi des informations précieuses pour des évaluations précises de la composition corporelle.

Les participants ont été divisés en trois groupes en fonction de leur consommation quotidienne moyenne de caféine : café caféiné, café décaféiné et eau.

Pour standardiser la consommation de caféine et de liquide, le café filtre a été choisi pour sa cohérence en termes de teneur en caféine et de volume de liquide. Le café arabe caféiné et décaféiné a été préparé en utilisant 11 g de café pour 200 ml d'eau. Le café a été pesé à l’aide d’une balance de précision et infusé avec une machine à café filtre pour garantir une préparation uniforme.

Les participants devaient respecter les restrictions suivantes avant la journée d'analyse : un jeûne de 12 heures, l'évitement de toute consommation excessive de liquide, l'abstinence de boissons contenant de la caféine, aucune utilisation de douche ou de sauna, aucune consommation d'alcool pendant 48 heures et aucun exercice intense. pendant 4 à 12 heures avant la mesure. Ces restrictions ont minimisé les effets de confusion potentiels sur l’hydratation ou l’état métabolique, garantissant ainsi des mesures BIA fiables.

Les premières mesures BIA ont été effectuées avant toute consommation de boisson. Par la suite, les participants ont consommé 200 ml de café caféiné, de café décaféiné ou d'eau, selon leur groupe. Les mesures BIA ont été répétées 30, 60, 90 et 120 minutes après la consommation.