Effetti acuti del caffè contenente caffeina e decaffeinato sull'analisi dell'impedenza bioelettrica

Questo studio mira a colmare queste lacune esaminando come il caffè contenente caffeina, il caffè decaffeinato e l’acqua influenzano le misurazioni del BIA a più intervalli post-consumo (baseline, 30, 60, 90 e 120 minuti). Incorporando un disegno di studio controllato con gruppi separati di sola acqua e senza caffeina, questa metodologia supera i limiti degli studi precedenti che mancavano di condizioni di controllo complete. Determinando se la caffeina o il volume dei liquidi guidano principalmente i cambiamenti nei parametri BIA e identificando i tempi di questi effetti, questa ricerca cerca di migliorare la comprensione dei fattori esterni che influenzano la BIA, fornendo preziose informazioni per valutazioni accurate della composizione corporea.

I partecipanti sono stati divisi in tre gruppi in base al consumo medio giornaliero di caffeina: caffè contenente caffeina, caffè decaffeinato e acqua.

Per standardizzare la caffeina e l’assunzione di liquidi, è stato scelto il caffè filtro per la sua consistenza nel contenuto di caffeina e nel volume dei liquidi. Sia il caffè arabo con caffeina che quello decaffeinato sono stati preparati utilizzando 11 g di caffè per 200 ml di acqua. Il caffè è stato pesato utilizzando una bilancia di precisione e preparato con una macchina da caffè a filtro per garantire una preparazione uniforme.

Ai partecipanti è stato chiesto di aderire alle seguenti restrizioni prima del giorno dell'analisi: digiuno di 12 ore, evitare eccessivi liquidi, astenersi da bevande contenenti caffeina, non fare la doccia o l'uso della sauna, non consumare alcol per 48 ore e non fare esercizio fisico intenso. per 4-12 ore prima della misurazione. Queste restrizioni hanno ridotto al minimo i potenziali effetti confondenti sull’idratazione o sullo stato metabolico, garantendo misurazioni BIA affidabili.

Le prime misurazioni BIA sono state effettuate prima del consumo di qualsiasi bevanda. Successivamente, i partecipanti hanno consumato 200 ml di caffè contenente caffeina, caffè decaffeinato o acqua, a seconda del gruppo. Le misurazioni BIA sono state ripetute a 30, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo.