A mandula hatása az endothel funkcióra koszorúér-betegségben szenvedő betegeknél

A vaszkuláris endotélium (az erek sejtjeinek belső bélése) általában megakadályozza az érgörcsöt és a trombózist számos szabályozó anyag, köztük a nitrogén-monoxid termelésével. Az érelmeszesedésben szenvedő betegeknél az endotélium ezen funkciói károsodnak, és ezek az eltérések hozzájárulhatnak szívinfarktus és stroke kialakulásához.

Megfigyeléses vizsgálatok kimutatták, hogy a gyakori diófogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatát, de a jótékony hatás mechanizmusa még nem teljesen tisztázott. A legújabb tanulmányok szerint a diófélékben található specifikus zsírsavak és flavonoidok kedvező hatással lehetnek a szív- és érrendszeri betegségekre. Emellett egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy ezek a vegyületek javíthatják az endotélium működését.

A jelen tanulmány célja annak a hipotézisnek a tesztelése, hogy a mandulában dúsított étrend javítja az endotélium működését koszorúér-betegségben szenvedő betegeknél. Az alanyokat egy randomizált, placebo-kontrollos, keresztezett vizsgálatba vonják be, amely összehasonlítja a Nemzeti Koleszterin Oktatási Program 1. lépésében dió nélküli diétát egy olyan 1. lépés diétával, amely ugyanannyi összkalóriát tartalmaz, de napi 3 uncia mandulát tartalmaz. A résztvevők minden diétát hat hétig fogyasztanak, a diéták között négy hetes pihenőidővel. Az étrendek sorrendje véletlenszerű lesz (mandula vagy mandula nélkül). Élelmiszer-felidéző ​​kérdőíveken keresztül történő diétás értékelést alkalmaznak a vizsgálat megkezdésekor, a négyhetes kimosási időszak végén és a második beavatkozás végén. Ha az alanyok eltérnek az 1. LÉPÉS diéta ajánlásaitól, tanácsadást kapnak a megfelelés ösztönzése érdekében. Az elsődleges végpont az endotélium-függő áramlás által közvetített tágulás, amelyet ultrahanggal értékelnek. A másodlagos vizsgálati eredmények magukban foglalják a lipidprofilokat, a gyulladás és az oxidatív stressz markereit. A beiratkozás addig tart, amíg 40 alany nem áll rendelkezésre teljes adatokkal.

A betegeket a Boston Medical Centerbe és a Jean Mayer US Mezőgazdasági Minisztérium Humán Táplálkozási Kutatóközpontjába íratják be a Tufts Medical Centerben. Az étrendi beavatkozásokat a Tufts Medical Centerben vagy telefonon végezzük. Az ultrahangos vizsgálatokat és a vérvételt a Boston Medical Center kutatócsoportjában végzik majd.