Ezt az oldalt automatikusan lefordították, és a fordítás pontossága nem garantált. Kérjük, olvassa el a angol verzió forrásszöveghez.

A változó fehérjeforrású Protein Shake fogyasztásának hatása az étvágyra, a jóllakottságra és az energiabevitelre

2017. május 17. frissítette: Heather Leidy, Purdue University
Háttér: Az akut, egyszeri előterheléses vizsgálatokból származó konzisztens adatok azt mutatják, hogy az étvágy és a jóllakottság javult a magas fehérjetartalmú előterhelés fogyasztása után a normál fehérje előterheléshez képest. Jelenleg azonban nem világos, hogy a fehérje minősége (azaz a fehérjeforrás) vagy az étvágykérdőívek használata befolyásolja-e ezeket az eredményeket. Célkitűzés: Megvizsgálni, hogy a fehérje-előtöltés (tojásfehérje-izolátum, tejsavó-izolátum, micelláris kazein és instant tojásfehérje) fogyasztása eltérően befolyásolja-e az étkezés utáni éhséget, teltségérzetet, evési vágyat, a várható táplálékfogyasztást, az étkezés megkezdését és az azt követő táplálékfelvételt; és ha az étvágykérdőívek használata az észlelt étvágy és jóllakottság felmérésére befolyásolja a későbbi energiabevitelt. Módszerek: Tizenkét fiatal felnőtt (életkor: 22±1 év; BMI: 22,1±0,9 kg/m2) jelentették a kutatóintézetnek reggel 7 és 9 óra között, hogy minden 4 órás vizsgálati napot teljesítsenek. Az érzékelt éhségérzetet, teltségérzetet, evési vágyat, várható táplálékfogyasztást felmérő kérdőíveket töltöttem ki, majd a 130 kcal-os, változó fehérjeforrású ital-előtöltés fogyasztása következett. Kontrollként egy vízelőtöltést is beépítettek. Ugyanezt a kérdőívet, valamint annak felmérését, hogy szeretnének-e újra enni, 30 percenként töltöttük ki az étkezés utáni 4 órában. Egy külön napon mind a tizenkét fiatal felnőtt egy hasonló vizsgálati napot is kitöltött, kivéve, hogy nem kaptak kérdőívet az étkezés utáni 4 órában. A 4 óra elteltével a résztvevők ad libitum tésztaételt kaptak, amit „kényelmesen jóllakásig” fogyasztottak. Eredmények: A fehérje előterhelések fogyasztása javította az éhséget, a jóllakottságot, az evési vágyat, a várható táplálékfogyasztást, és késleltette az újbóli evés kérését a kontrollhoz (víz) képest; azonban nem figyeltek meg különbséget az étvágy és a jóllakottság eredményeiben a fehérjeforrások között. Az ebédidőben az energiatartalomban nem volt különbség az előterhelések között. A kérdőívek használata nem változtatta meg az ebédnél elfogyasztott energia mennyiségét. Következtetések: Az ital előtöltéseként fogyasztott, jó minőségű állati eredetű fehérjék összehasonlításakor viszonylag nem észleltek különbséget az étvágyszabályozás és a jóllakottság markereiben, ami arra utal, hogy a fehérje minősége 30 g fehérje elfogyasztása esetén csekély hatással van ezekre az eredményekre. Ezenkívül az észlelt étvágyat és jóllakottságot értékelő kérdőívek használata nem befolyásolja a későbbi energiabevitelt.

A tanulmány áttekintése

Állapot

Befejezve

Körülmények

Beavatkozás / kezelés

Részletes leírás

a következő akut, randomizált keresztezett vizsgálatot 12 egészséges (18-35 év közötti, BMI: 18-29,9 éves) felnőtt bevonásával végzik el. kg/m2) összehasonlítani a reggelinél elfogyasztott 135 kcal fehérjetartalmú italokat, amelyek 30 g fehérjét tartalmaznak tejsavó-izolátumból (WY), kazeint (CS), tojásfehérje-izolátumot (EWI), tojásfehérje-fehérje-koncentrátumot (EWP) vagy 0 kcal-os vizet. ital - amely vezérlőként (CON) szolgál. Megjegyzés: a W italt 2 különböző napon fogyasztják el; ezek a napok csak az étkezés utáni eredményekben térnek el (lásd alább).

A résztvevők reggel 7 és 9 óra között jelentkeznek a kutatóintézetbe, hogy minden 4 órás vizsgálati napot teljesítsenek. A tesztelés előtt a résztvevők egy szabványos vacsorát kapnak, amelyet otthon fogyaszthatnak el minden vizsgálati nap előtti este 5-19 óra között. A létesítménybe érkezéskor minden résztvevő megismerkedhet a vizsgálati nap eljárásaival. -15 perckor a számítógépes kérdőívek alapkészletét töltik ki. 0 perckor a reggeli italok egyike kerül felszolgálásra. Közvetlenül a reggeli shake első lenyelése után a résztvevők egy kérdőívet kapnak, amelyben értékelik az egyes shake ízletességét. A résztvevők 20 percen belül elfogyasztják az italt. A 6 napból 5-ben 30 percenként egy kérdőívet töltenek ki az étkezés utáni 4 órában. A W napok egyikén nem töltenek ki kérdőívet. A 4 óra után a résztvevők ad libitum tésztaételben mérik fel az energiabevitelt. Az ebédhez a résztvevők 30 percet kapnak arra, hogy „amennyit csak lehet, addig fogyasszunk, amíg kényelmesen jóllaknak”. Ezen eljárások után a résztvevők elhagyhatják a létesítményt. Másnap az előző napi reggeli ital fogyasztását követően étrend-visszahívást hajtanak végre, hogy felmérjék a napi energiabevitelt.

Tanulmány típusa

Beavatkozó

Beiratkozás (Tényleges)

12

Fázis

  • Nem alkalmazható

Részvételi kritériumok

A kutatók olyan embereket keresnek, akik megfelelnek egy bizonyos leírásnak, az úgynevezett jogosultsági kritériumoknak. Néhány példa ezekre a kritériumokra a személy általános egészségi állapota vagy a korábbi kezelések.

Jogosultsági kritériumok

Tanulmányozható életkorok

18 év (FELNŐTT)

Egészséges önkénteseket fogad

Igen

Tanulmányozható nemek

Összes

Leírás

Bevételi kritériumok:

  1. egészséges
  2. 18-35 éves korig
  3. normál súlytól túlsúlyig (BMI: 18,5-29,9 kg/m2)
  4. nincs anyagcsere-, pszichológiai vagy neurológiai betegség/állapot
  5. stabil testsúly (nincs fogyás/növekedés az elmúlt 6 hónapban)
  6. jelenleg nem tart fogyást vagy más speciális diétát (az elmúlt 6 hónapban)
  7. nem vegetáriánus
  8. nem terhes
  9. nemdohányzó

Kizárási kritériumok:

  1. Egészségtelen
  2. 18 év alatti vagy 35 év felettiek
  3. alulsúlyos vagy elhízott (BMI: <18,5 vagy >29,9 kg/m2)
  4. anyagcsere-, pszichológiai vagy neurológiai betegségek/állapotok
  5. nem stabil a súlya (fogyás/növekedés az elmúlt 6 hónapban)
  6. Jelenleg fogyókúrán vagy más speciális diétán (az elmúlt 6 hónapban)
  7. Egy vegetáriánus; 8) terhes; és 9) dohányos

Tanulási terv

Ez a rész a vizsgálati terv részleteit tartalmazza, beleértve a vizsgálat megtervezését és a vizsgálat mérését.

Hogyan készül a tanulmány?

Tervezési részletek

  • Elsődleges cél: MEGELŐZÉS
  • Kiosztás: NA
  • Beavatkozó modell: SINGLE_GROUP
  • Maszkolás: EGYIK SEM

Fegyverek és beavatkozások

Résztvevő csoport / kar
Beavatkozás / kezelés
KÍSÉRLETI: Reggeli Preload Drink

A résztvevők izovolummetriás italokat kaptak, amelyeket reggel egy éjszakai böjt után fogyasztottak el, majd a nap folyamán kérdőívekkel kérdezték meg a résztvevőket éhségérzetükről, jóllakottságukról, evési vágyukról és várható ételfogyasztásukról, valamint arról, hogy szeretnének-e újra enni. Az elfogyasztás után négy órával ad libitum tésztaételt kaptak.

Az italok a következőkből álltak:

Víz-előtöltő ital, tejsavófehérje izolátum ital, micelláris kazein fehérje ital, tojásfehérje izolátum fehérje ital és tojásfehérje koncentrátum fehérje ital
Étrend-kiegészítő: Víz Preload Drink
A résztvevők 275 ml (0 kcal) vizet kaptak reggel, egy éjszakai böjt után. Ez szolgált ellenőrző italként.
Étrend-kiegészítő: Tejsavófehérje izolátum ital
A résztvevők egy izovolumetrikus (vízhez), 160 kcal-os italt kaptak 30 g tejsavófehérjével, amelyet reggel elfogyasztottak az éjszakai böjt után.
Étrend-kiegészítő: Micellás kazein fehérje ital
A résztvevők egy izovolummetriás (vízhez), 160 kcal italt kaptak 30 g micelláris kazeinnel, amelyet az éjszakai böjt után reggel elfogyasztottak.
Étrend-kiegészítő: Tojásfehérje izolátum fehérje ital
A résztvevők egy izovolummetriás (vízhez), 160 kcal tartalmú italt kaptak 30 g tojásfehérje izolátum fehérjével, amelyet az éjszakai böjt után reggel elfogyasztottak.
Étrend-kiegészítő: Tojásfehérje koncentrátum fehérje ital
A résztvevők egy izovolummetriás (vízhez), 160 kcal tartalmú italt kaptak 30 g tojásfehérje-koncentrátum fehérjével, amelyet az éjszakai böjt után reggel elfogyasztottak.

Mit mér a tanulmány?

Elsődleges eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Érzékelt éhség
Időkeret: 2 hónap
Minden vizsgálati napon számítógépes éhségmérő kérdőíveket töltenek ki a vizsgálati reggeli italok elfogyasztása előtt, majd félóránként a vizsgálóhelyiség elhagyásáig. A kérdések úgy vannak megfogalmazva, hogy "milyen erős az ön érzése", az "egyáltalán nem" és a "rendkívüli" horgonyokkal. Minden kérdőív kitöltése körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe. Vizsgálati naponként 10 kérdőív van. Minden kérdőívet egy netbook számítógépen, valamint egy ipod touch-on lévő alkalmazáson keresztül töltöttek ki.
2 hónap
Érzékelt teljesség
Időkeret: 2 hónap
Minden vizsgálati napon számítógépes kérdőíveket töltenek ki a teltség felmérésére a vizsgálati reggeli italok elfogyasztása előtt, majd félóránként a vizsgálóhelyiség elhagyásáig. A kérdések úgy vannak megfogalmazva, hogy "milyen erős az ön érzése", az "egyáltalán nem" és a "rendkívüli" horgonyokkal. Minden kérdőív kitöltése körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe. Vizsgálati naponként 10 kérdőív van. Minden kérdőívet egy netbook számítógépen, valamint egy ipod touch-on lévő alkalmazáson keresztül töltöttek ki.
2 hónap
Érzékelt evési vágy
Időkeret: 2 hónap
Minden vizsgálati napon számítógépes kérdőíveket töltenek ki, amelyek felmérik az evési vágyat a vizsgálati reggeli italok elfogyasztása előtt, majd félóránként a vizsgálóhelyiség elhagyásáig. A kérdések úgy vannak megfogalmazva, hogy "milyen erős az ön érzése", az "egyáltalán nem" és a "rendkívüli" horgonyokkal. Minden kérdőív kitöltése körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe. Vizsgálati naponként 10 kérdőív van. Minden kérdőívet egy netbook számítógépen, valamint egy ipod touch-on lévő alkalmazáson keresztül töltöttek ki.
2 hónap
Várható élelmiszer-fogyasztás
Időkeret: 2 hónap
Minden vizsgálati napon számítógépes kérdőíveket töltenek ki, amelyek felmérik, hogy mennyi ételt fogyaszthat a vizsgálati reggeli italok elfogyasztása előtt, majd félóránként a vizsgálóhelyiség elhagyásáig. A kérdések úgy vannak megfogalmazva, hogy "milyen erős az ön érzése", az "egyáltalán nem" és a "szélsőséges mennyiség" horgonyokkal. Minden kérdőív kitöltése körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe. Vizsgálati naponként 10 kérdőív van. Minden kérdőívet egy netbook számítógépen, valamint egy ipod touch-on lévő alkalmazáson keresztül töltöttek ki.
2 hónap
Az étkezést követő energiabevitel
Időkeret: 2 hónap
Minden vizsgálati napon, 4 órával a protein shake után, a résztvevők ad libitum tészta ebédet kaptak. Arra kérték őket, hogy 30 percen belül fogyasszák el, amíg „kényelmesen jóllakott” érzést nem kapnak. Az energia- és makrotápanyag-tartalom meghatározásra kerül.
2 hónap

Másodlagos eredményintézkedések

Eredménymérő
Intézkedés leírása
Időkeret
Napi táplálékfelvétel
Időkeret: 2 hónap
Minden egyes vizsgálati napot követő napon étrendi felidézést végeztek a napi energia- és makrotápanyag-tartalom meghatározására.
2 hónap

Együttműködők és nyomozók

Itt találhatja meg a tanulmányban érintett személyeket és szervezeteket.

Szponzor

Purdue University

Tanulmányi rekorddátumok

Ezek a dátumok nyomon követik a ClinicalTrials.gov webhelyre benyújtott vizsgálati rekordok és összefoglaló eredmények benyújtásának folyamatát. A vizsgálati feljegyzéseket és a jelentett eredményeket a Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) felülvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelnek-e az adott minőség-ellenőrzési szabványoknak, mielőtt közzéteszik őket a nyilvános weboldalon.

Tanulmány főbb dátumok

Tanulmány kezdete

2016. június 1.

Elsődleges befejezés (TÉNYLEGES)

2016. augusztus 1.

A tanulmány befejezése (TÉNYLEGES)

2016. augusztus 1.

Tanulmányi regisztráció dátumai

Először benyújtva

2017. április 19.

Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2017. április 26.

Első közzététel (TÉNYLEGES)

2017. április 27.

Tanulmányi rekordok frissítései

Utolsó frissítés közzétéve (TÉNYLEGES)

2017. május 19.

Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak

2017. május 17.

Utolsó ellenőrzés

2017. május 1.

Több információ

A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések

További vonatkozó MeSH feltételek

Egyéb vizsgálati azonosító számok

  • MU2005830

Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)

Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?

NEM

Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok

Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz

Nem

Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz

Nem

Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .

Klinikai vizsgálatok a Víz Preload Drink

Keressen hasonló próbaverziókban

Szponzorok és közreműködők

Egészségi állapot

Kábítószer-beavatkozások

CROs by country

CROs in Burkina Faso

Körülmények

Ritka betegségek

Kábítószer-beavatkozások

Táplálék-kiegészítők

Szponzor / közreműködők

Helyek

Iratkozz fel